Hoje, vamos desvendar o segredo de um brownie de banana com pasta de amendoim que é simplesmente divino e, o melhor de tudo, sem glúten! A fusão da doçura da banana, o sabor intenso do chocolate e a cremosidade da pasta de amendoim resultam em uma sobremesa incrivelmente saborosa. Vamos lá aprender!
Crédito do Canal Cook’n Enjoy
Ingredientes e Modo de Preparo
Ingredientes Necessários
Para preparar esse brownie de dar água na boca, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 2 bananas maduras
- 3 colheres de cacau em pó
- 200 gramas de chocolate meio amargo picado
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 5 colheres de pasta de amendoim sem açúcar
- 3 ovos
- 3/4 de xícara de açúcar mascavo
Preparando o Brownie Passo a Passo
1. Comece amassando as bananas maduras em um prato até obter uma textura de pasta.
2. Acrescente o cacau em pó e continue misturando até obter uma mistura homogênea, evitando grumos de cacau.
3. Em seguida, derreta o chocolate meio amargo e a manteiga no microondas, mexendo a cada 30 segundos para evitar queimar o chocolate.
4. Adicione a pasta de amendoim, a banana amassada com cacau, os ovos previamente batidos e o açúcar mascavo, misturando tudo muito bem até obter uma massa uniforme.
5. Despeje a massa em uma forma quadrada (20×20 cm) previamente forrada com papel manteiga.
6. Para um toque especial, espalhe uma colher de sopa de pasta de amendoim por cima da massa e use um palito de dente ou garfo para criar um desenho decorativo.
7. Adicione algumas rodelinhas finas de banana para destacar o sabor.
8. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que ao espetar um palito, ele saia ligeiramente sujo, indicando a consistência perfeita.
9. Deixe o brownie esfriar completamente antes de cortar em pedaços.
Dicas Adicionais e Variações
Alternativas de Ingredientes
Você pode substituir o cacau em pó por chocolate em pó 50% cacau, mas evite usar achocolatado para não tornar a sobremesa excessivamente doce.
Sugestões de Serviço
Sirva o brownie com uma bola de sorvete de baunilha e um fio de calda de chocolate para uma experiência irresistível.
Conclusão
Este brownie de banana com pasta de amendoim é a escolha perfeita para os amantes de sobremesas que desejam algo delicioso e sem glúten. Experimente e delicie-se com essa explosão de sabores! E não se esqueça de nos seguir no Facebook e Pinterest para mais receitas incríveis como essa.
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