Se você é do tipo que não resiste a uma vitrine de padaria, certamente já se encantou com aquela Caçarola Mineira de liquidificador douradinha e cremosa. Agora, imagine preparar essa maravilha em casa com uma receita super prática e feita inteiramente no liquidificador! Neste artigo, você aprenderá o passo a passo para fazer uma Caçarola Mineira irresistível, com ingredientes simples e sabor de infância.
Créditos do Canal 13 Minutos Vida nos EUA
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Ingredientes da Caçarola Mineira de Liquidificador
Antes de tudo, pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma (redonda ou quadrada) com manteiga e farinha de trigo. Agora, vamos aos ingredientes:
800 ml de leite integral
200 ml de leite de coco
4 ovos inteiros
2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
100 g de coco ralado
1 xícara e ½ de açúcar cristal (xícara de 200 ml)
100 g de queijo ralado (pode ser parmesão ou o que tiver em casa)
2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de preparo simples e rápido da Caçarola Mineira de Liquidificador
Passo a passo:
No liquidificador, adicione o leite integral, leite de coco, ovos, manteiga, açúcar, coco ralado e queijo ralado.
Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
Acrescente a farinha de trigo e bata novamente. Use uma espátula para soltar qualquer resíduo nas laterais do copo.
Por fim, adicione o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para misturar.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por 55 minutos.
Após esse tempo, desligue o forno e deixe a caçarola lá dentro até ela amornar. Isso vai ajudar na cremosidade.
A consistência fica líquida antes de assar — isso é normal! O resultado é uma caçarola alta, dourada por fora e incrivelmente cremosa por dentro.
Informações nutricionais por porção (100g)
Calorias: 280 kcal
Carboidratos: 26g
Proteínas: 6g
Gorduras totais: 15g
Açúcares: 12g
Fibra alimentar: 1g
Perguntas Frequentes (FAQs)
Posso substituir o queijo parmesão por outro tipo?
Sim! O queijo minas padrão, muçarela ou até coalho ralado também funcionam muito bem.
Ela fica muito líquida antes de assar. Isso é normal?
Sim, a massa é bem líquida mesmo. Durante o cozimento, ela ganha textura firme por fora e cremosa por dentro.
Posso congelar a caçarola mineira de liquidificador?
Pode sim. Depois de fria, corte em pedaços e armazene em potes bem vedados no congelador por até 30 dias.
Posso usar leite desnatado?
Pode, mas o resultado final ficará menos cremoso. O ideal é o leite integral.
Considerações finais da Caçarola Mineira de Liquidificador
Essa receita de Caçarola Mineira de liquidificador é daquelas que remetem à infância, às tardes na casa da avó ou àquela pausa para o café no fim do dia. Simples, prática e deliciosa, ela é perfeita para surpreender a família e os amigos. E o melhor: feita inteiramente no liquidificador, sem complicações!
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