Na culinária de hoje, vamos compartilhar com vocês uma receita reconfortante e saborosa: carne com batata e cenoura. Esta carne de panela é perfeita para saborear as delícias caseiras que tanto amamos.
Créditos do Canal Culinária em Casa
Ingredientes para a Carne com Batata e Cenoura:
- 1 kg de coxão duro, cortado em cubos grossos
- 3 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 4 dentes de alho triturados
- 3 colheres de chá de tempero caseiro (substituto do sal)
- 1 colher de sobremesa de colorau
- 1 cebola cortada em cubinhos
- 300 ml de água
- Pimenta de cheiro a gosto
- 1 pimenta (opcional)
- 400 gramas de batata
- 2 cenouras médias
- Sal a gosto
- Cheiro verde para finalizar
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, aqueça o óleo ou azeite e doure a carne por cerca de 3 minutos.
2. Adicione o alho triturado, o tempero caseiro, o colorau e a cebola. Refogue por mais 5 minutos.
3. Acrescente 300 ml de água, suficiente para cobrir a carne. Tampe a panela e deixe cozinhar por 15 minutos.
4. Após os 15 minutos, adicione a pimenta de cheiro e a pimenta inteira (se estiver usando). Em seguida, adicione as batatas e as cenouras.
5. Verifique o tempero e ajuste o sal, se necessário. Tampe a panela novamente e cozinhe por mais 10 minutos.
6. Finalize com cheiro verde picado por cima.
Dicas para uma Carne Perfeita:
Se preferir a carne mais macia, cozinhe por mais tempo.
Você pode variar os legumes de acordo com sua preferência.
O tempero caseiro é uma opção saudável e saborosa para substituir o sal industrializado.
Agora que você sabe como preparar essa delícia de carne com batata e cenoura, que tal compartilhar essa receita com seus amigos no Facebook e salvar no Pinterest para nunca mais perder? Bom apetite!
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