Se você é fã de macarrão e está em busca de uma receita única e deliciosa, você veio ao lugar certo! Hoje, vou te ensinar a preparar um macarrão cremoso de batata com bacon que vai surpreender o seu paladar. Esse prato é uma variação incrível do tradicional macarrão com queijo, mas com um toque especial e econômico. Acompanhe o passo a passo e descubra como fazer essa maravilha na sua própria cozinha.
Créditos do Canal Receitas do Will
Ingredientes Necessários para o Molho de Batata Cremoso:
Antes de mergulharmos na preparação do macarrão, vamos conferir os ingredientes necessários para o molho de batata que vai elevar o sabor dessa receita. Para começar, você precisará de:
1. Três batatas inglesas médias a grandes.
2. Dois dentes de alho com casca.
3. 200g de requeijão.
4. Uma caixinha de creme de leite (200g).
5. 300g de bacon.
6. Alho e cebola picados a gosto.
7. Pimenta-do-reino e noz-moscada para temperar.
8. Salsinha para finalizar.
Modo de Preparo do Molho de Batata:
1. Cozinhe as batatas até que fiquem “ao dente”, junto com os dentes de alho.
2. No liquidificador, adicione as batatas cozidas, alho, requeijão e creme de leite. Bata até obter um creme homogêneo.
3. Em uma panela, frite o bacon até dourar, adicionando um pouco de água para acelerar o processo.
4. Separe parte do bacon para finalizar e remova o excesso de gordura da panela.
5. Adicione alho e cebola picados à panela, refogando até ficarem dourados.
6. Acrescente o molho de batata ao refogado, misture bem e deixe cozinhar por 1-2 minutos.
7. Tempere com pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto.
8. Adicione o macarrão cozido ao molho, misturando para que fique bem envolvido.
A Magia do Toque Especial no Macarrão:
Agora que o molho de batata está pronto, é hora de dar aquele toque especial ao macarrão. Recomendo o uso de macarrão penne, pois seus furinhos permitem uma absorção perfeita do cremoso molho de batata.
Lembre-se de salgar a água do macarrão como se fosse água do mar e cozinhar o macarrão “ao dente” para garantir a textura ideal.
Finalizando e Servindo com Estilo:
1. Acrescente o macarrão ao molho de batata, garantindo uma cobertura uniforme.
2. Finalize com o bacon reservado e salsinha a gosto.
3. Se desejar, adicione uma colher generosa de requeijão no fundo do prato antes de servir.
Pronto! Agora você tem em mãos uma receita incrível de macarrão cremoso de batata com bacon. Experimente e surpreenda-se com a explosão de sabores. Para mais inspirações culinárias, siga-nos no Facebook e Pinterest. Bom apetite!
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