Quer impressionar seus convidados com um prato delicioso e simples de fazer? Então, você veio ao lugar certo! Hoje, vou compartilhar com você a receita do famoso arroz carreteiro fácil, que é garantia de sucesso em qualquer ocasião. E o melhor de tudo: é fácil de preparar!
Créditos do Canal Nandu Andrade
Ingredientes:
- 1 colher de sopa de azeite doce ou óleo
- 220g de bacon
- 170g de carne seca dessalgada
- 1 calabresa (225g)
- 1 cebola média (160g)
- 3 dentes de alho
- 2 xícaras de chá de arroz (375g)
- 4 xícaras de chá de água
- 1 colher de sopa de coentro picado
Instruções Passo a Passo:
1. Em uma panela, aqueça o azeite doce ou óleo em fogo baixo.
2. Adicione o bacon cortado em pedaços pequenos e frite até que fique dourado e crocante.
3. Em seguida, acrescente a carne seca dessalgada e frite-a até que esteja bem dourada e saborosa.
4. Adicione a calabresa cortada em rodelas, a cebola picada e os dentes de alho triturados. Mexa bem e deixe refogar até que a cebola esteja macia e transparente.
5. Adicione o arroz à mistura na panela e mexa bem para que todos os ingredientes se incorporem.
6. Acrescente a água, lembrando sempre da proporção: para cada xícara de chá de arroz, utilize duas xícaras de água.
7. Deixe cozinhar sem a tampa, em fogo médio, até que o arroz absorva toda a água e esteja cozido.
8. Cuidado para não deixar queimar o fundo da panela. Mexa ocasionalmente para garantir que o arroz cozinhe uniformemente.
9. Quando o arroz estiver pronto, desligue o fogo e acrescente o coentro picado. Misture bem para distribuir o sabor por igual.
Conclusão:
Este arroz carreteiro fácil fica simplesmente maravilhoso: saboroso, soltinho e com um aroma irresistível que vai conquistar todos os seus convidados!
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