Se você está buscando uma opção leve, saborosa e fácil de preparar, uma moqueca de ovo é a escolha perfeita. Com um caldinho bem temperado e ingredientes frescos, esta receita vai conquistar o seu paladar e deixar você com água na boca só de pensar. Vamos mergulhar nessa aventura culinária e aprender como preparar essa delícia passo a passo.
Créditos do Canal Nandu Andrade
Ingredientes Frescos e Saborosos
Antes de começarmos, vamos reunir os ingredientes necessários para esta incrível moqueca de ovo. Certifique-se de ter à mão:
- 1 cebola pequena, cortada em pedaços
- 1 tomate pequeno
- 1 pimentão pequeno
- 1 vidrinho de leite de coco (200ml)
- Meia xícara de chá de água
- Camarões a gosto (opcional)
- Pimenta biquinho a gosto
- Sal a gosto
- Azeite de oliva
- Coentro fresco
Passo a Passo Simples e Prático
1. Preparação dos Ingredientes: No liquidificador, adicione a cebola, o tomate, o pimentão, o leite de coco e a água. Se optar por usar camarões, adicione-os também. Tempere com um pouco de sal e bata até obter uma mistura homogênea.
2. Refogando os Ingredientes: Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite em fogo alto. Despeje a mistura do liquidificador na frigideira e mexa suavemente.
3. Finalizando o Preparo: Aguarde até que a mistura comece a ferver. Adicione mais azeite, se necessário, e ajuste o tempero conforme seu gosto. Acrescente um pouquinho de coentro fresco.
4. Adição dos Ovos: Com cuidado, quebre os ovos em um copinho antes de adicioná-los à moqueca. Isso evita que ovos estragados arruínem o prato. Adicione os ovos à frigideira, distribuindo-os uniformemente.
5. Toque Final: Para dar um toque especial, acrescente mais camarões e pimenta biquinho por cima da moqueca. Finalize com um pouco mais de sal e coentro fresco.
6. Cozimento: Tampe a frigideira e deixe cozinhar por aproximadamente 5 minutos, até que os ovos estejam cozidos.
Uma Experiência Culinária Inigualável
Após o tempo de cozimento, sua moqueca de ovo estará pronta para ser apreciada. Sirva com arroz branco e desfrute de uma refeição reconfortante e deliciosa.
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