Se você procura uma receita prática, saborosa e com aquele gostinho de comida caseira, o enroladinho de frango fácil recheado com queijo e cenoura é perfeito. Ideal para um almoço em família, essa receita combina o frango suculento com um recheio cremoso e bem temperado. Aprenda o passo a passo e surpreenda a todos!
Créditos do Canal Rosis tudo misturado
Ingredientes do Enroladinho de Frango Fácil Recheado com Queijo
Para o Frango
1 kg de peito de frango em bifes
3 dentes de alho amassados
Suco de meio limão
1 colher (sobremesa) de sal
1 colher (café) de páprica picante
1 colher (café) de tempero baiano
1 colher (café) de tempero Ana Maria (ou outro de sua preferência)
Pimenta-do-reino a gosto
Azeite ou óleo a gosto
Para o Recheio
1 colher (sopa) de manteiga
1 fio de azeite
Meia cebola picadinha
3 dentes de alho picados
1 cenoura grande ralada
Meio pimentão picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Páprica doce a gosto
2 colheres (sopa) de requeijão cremoso (ou creme de leite)
2 tomates picadinhos
150g de queijo muçarela ralado
2 colheres (sopa) de cheiro-verde (salsinha e cebolinha)
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Como Fazer Enroladinho de Frango Fácil Recheado com Queijo
1. Tempere o Frango
Corte o peito em bifes bem finos. Bata com um martelo de cozinha para deixar mais maleável.
Tempere os bifes com alho, limão, sal, páprica picante, tempero baiano, tempero Ana Maria, pimenta-do-reino e um fio de azeite.
Misture bem e deixe marinando por 20 minutos.
2. Prepare o Recheio
Aqueça manteiga e azeite na frigideira.
Refogue cebola e alho até dourarem.
Acrescente cenoura e pimentão, refogando por 2 minutos.
Tempere com sal, pimenta e páprica doce.
Desligue o fogo e adicione o requeijão, mexendo até incorporar.
Depois de morno, junte tomate, queijo muçarela e cheiro-verde. Misture bem.
3. Monte os Enroladinhos
Coloque uma colher de recheio sobre cada bife.
Enrole bem e disponha na forma untada, com a emenda para baixo.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 35 minutos.
4. Finalize no Forno o Enroladinho de Frango Fácil Recheado com Queijo
Retire o papel-alumínio, espalhe um pouco do recheio restante sobre os enroladinhos.
Abaixe o forno para 180°C e asse por mais 25 a 30 minutos, até dourar.
Finalize com cheiro-verde por cima.
Rendimento da Receita
Rende: 6 porções bem servidas
Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos (incluindo forno e marinada)
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias: 310 kcal
Proteínas: 32g
Carboidratos: 7g
Gorduras: 16g
Gorduras saturadas: 7g
Fibras: 1,5g
Sódio: 540mg
(Valores aproximados)
Dicas de Acompanhamento
Esse enroladinho de frango combina muito bem com:
Arroz branco ou integral
Purê de batata ou mandioca
Legumes cozidos na manteiga
Salada verde fresca
FAQ – Perguntas Frequentes Sobre o Enroladinho de Frango
Posso fazer na air fryer o enroladinho de frango fácil recheado com queijo?
Sim! Asse na air fryer a 180°C por aproximadamente 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo.
Dá para congelar o enroladinho?
Perfeito para congelar! Monte os enroladinhos crus, coloque em um pote bem fechado e congele por até 3 meses. Na hora de assar, vá direto ao forno sem descongelar.
Qual outro queijo posso usar?
Além da muçarela, você pode usar queijo prato, provolone ou até queijo coalho para um sabor mais marcante.
Posso substituir o requeijão?
Sim! Pode usar creme de leite, catupiry ou até cream cheese no lugar do requeijão.
Considerações Finais do Enroladinho de Frango Fácil Recheado com Queijo
O enroladinho de frango fácil recheado com queijo e cenoura é aquele tipo de receita que agrada todo mundo. Fácil de fazer, nutritivo e muito saboroso, é ideal para quem busca variar o cardápio do dia a dia ou preparar uma refeição especial no fim de semana.
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