Pular para o conteúdo
Início » Geladinho de Brigadeiro: Receita Cremosa e Sucesso de Vendas

Geladinho de Brigadeiro: Receita Cremosa e Sucesso de Vendas

Geladinho de Brigadeiro
Geladinho de Brigadeiro

O calor chegou com tudo, e as férias são o momento perfeito para aproveitar receitas refrescantes que também podem ser um sucesso de vendas. Hoje, vamos aprender a fazer um geladinho de brigadeiro super cremoso que vai conquistar todos os paladares. Então, bora lá!

Créditos do Canal Cook’n Enjoy

Ingredientes Necessários para o Geladinho de Brigadeiro

Para o Brigadeiro:

  • 2 latas de leite condensado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 7 colheres de sopa de chocolate em pó (peneirado)

Para o Creme do Geladinho:

  • 1 litro de leite integral
  • 1 colher de chá de liga neutra
  • Todo o brigadeiro preparado anteriormente

Outros Itens:

  • Saquinhos plásticos para geladinho (tamanho 5×24 cm)
  • Meia xícara de granulado
  • Funil

Passo a Passo para Fazer o Geladinho de Brigadeiro

Preparo do Brigadeiro

  1. Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o chocolate em pó peneirado.
  2. Mexa bem com um batedor de claras para evitar grumos.
  3. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a ferver. Assim que ferver, desligue o fogo imediatamente.
  4. Deixe esfriar em temperatura ambiente. Evite colocar na geladeira, pois isso pode deixá-lo muito firme.

Montagem dos Saquinhos

  1. Abra os saquinhos plásticos e dobre a borda para facilitar o enchimento.
  2. Coloque 2 colheres de chá rasas de granulado no fundo de cada saquinho.
  3. Acrescente 1 colher de chá do brigadeiro esfriado em cada saquinho e espalhe delicadamente.
  4. Reserve os saquinhos com essa mistura inicial.

Preparo do Creme do Geladinho de Brigadeiro

  1. No liquidificador, bata o leite integral, a liga neutra e o brigadeiro restante até obter uma mistura homogênea (cerca de 1-2 minutos).
  2. Com o auxílio de um funil, preencha os saquinhos preparados com o creme, deixando cerca de 14-16 cm de conteúdo (aproximadamente 100-120 ml).
  3. Dê uma rodadinha na ponta dos saquinhos para tirar o ar, amarre bem e coloque no freezer.

Finalização

Deixe os geladinhos no freezer até que estejam completamente congelados. Assim que estiverem prontos, é só saborear ou começar a vender. Essa receita rende 22 unidades incrivelmente cremosas e deliciosas!

Dicas Extras para o Geladinho de Brigadeiro

  • Utilize chocolate 70% cacau para um sabor mais intenso, ou substitua por achocolatado, caso prefira algo mais doce.
  • A liga neutra evita a formação de cristais de gelo, garantindo uma textura perfeita.

Conquiste o Paladar e as Redes Sociais

Gostou dessa receita de geladinho de brigadeiro? Então, não esqueça de compartilhá-la com seus amigos e familiares. Ah, e aproveite para nos seguir no Facebook e no Pinterest para mais delícias como essa. Até a próxima!


Quer receber receitas todos os dias no seu WhatsApp? Clique aqui e Faça parte do nosso grupo!


Veja também:

Receita de Pão de Mel de Prestígio com Acabamento Perfeito

Deliciosa Bolacha de Mel: Sequinha por Fora e Macia por Dentro

Receita de Docinho de Banana: Uma Delícia com Gostinho de Infância

Receita de Pavê de Salada de Frutas

Pavê de Maracujá com Ganache: Uma Sobremesa Rápida e Sem Fogão

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Saiba como seus dados em comentários são processados.