Olá, queridos leitores! Se você está em busca da receita ideal para a ceia de Ano Novo, acabou de encontrar! Esse lombo suculento com batatas douradas é incrivelmente fácil de fazer. Vamos lá?
Créditos do Canal Van Oliveira
Ingredientes para a Mistura Especial
Antes de tudo, preparemos uma misturinha que fará toda a diferença no sabor do lombo. No liquidificador, adicione:
- 500 ml de água em temperatura ambiente
- Meia xícara de suco natural de laranja
- Meia xícara de azeite (ou óleo, se preferir)
- Cinco dentes de alho
- Pimenta calabresa a gosto
- Uma cebola grande picada
- Duas colheres de sopa rasas de sal
- Uma colher de sopa de tempero gourmet
Agora, bata essa mistura por dois minutos até obter uma textura homogênea. Reserve.
Preparando o Lombo
Apresento a estrela principal: um lombo de 1,4 kg. Faça alguns furinhos no lombo para que o tempero penetre bem. Em seguida, coloque o lombo em um saco plástico limpo. Despeje a mistura preparada anteriormente sobre o lombo e amarre bem o saco. Deixe na geladeira por um dia para marinar.
Marinando para a Perfeição
Após a marinada, retire o lombo da geladeira. O aroma delicioso é um sinal de que algo incrível está a caminho. Reserve o lombo e prepare as batatas.
Batatas Douradas e Cenouras Deliciosas
Corte cinco batatas e quatro cenouras. Tempere com azeite, sal e alecrim. Em uma forma, disponha o lombo e regue com cinco conchas do molho da marinada. Adicione as batatas e cenouras, cobrindo tudo com papel alumínio.
Cozinhando com Cuidado
Asse no forno pré-aquecido a 200 graus por duas horas. Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe o lombo dourar por mais 40 minutos. De tempos em tempos, regue o lombo com o molho para manter a suculência.
Toque Final com Molho Barbecue
Ao finalizar a cocção, adicione um toque especial: molho barbecue. Escolha sua marca favorita e cubra o lombo. Este passo é opcional, mas garante um sabor irresistível.
O Resultado Final
Após esse processo, seu lombo estará pronto para encantar todos na ceia. Delicie-se com a maciez e sabor inigualáveis. Aproveite as batatas douradas e as cenouras deliciosas que acompanham esse prato divino.
Se você gostou dessa receita incrível de lombo suculento com batatas douradas, compartilhe nas suas redes sociais! Não esqueça de seguir-nos no Facebook e no Pinterest para mais delícias como essa. Desejamos a todos um Ano Novo repletos de alegria e sabor. Até a próxima!
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