Nada como uma receita prática e saborosa para alegrar um almoço de domingo. Este macarrão de forno com bacon, calabresa e ovo cozido é perfeito para compartilhar com a família. Com ingredientes simples, você vai criar uma refeição irresistível que agrada a todos. Então, vamos começar?
Créditos do Canal Culinária caseira
Ingredientes
- 500g de macarrão (use o de sua preferência)
- 6 ovos
- 50g de bacon picado
- 1 gomo de calabresa picado
- 4 salsichas cortadas em rodelas
- 1 cebola picada
- 1 ½ pacote de molho de tomate
- ½ xícara de água
- 5 a 7 fatias de mussarela
- Orégano a gosto
- Pimenta-do-reino, coentro em pó, pimenta calabresa e sal a gosto
- 1 sachê de tempero para carne
- Azeite para refogar
Passo a Passo do Macarrão de Forno com Bacon
1. Cozinhando o Macarrão e os Ovos
Para começar, coloque água para ferver com um pouco de sal em uma panela grande. Assim que a água ferver, adicione os ovos. Cozinhe-os por cerca de 10 minutos. Ao mesmo tempo, acrescente o macarrão à água fervente. Deixe-o cozinhar por aproximadamente 6 a 7 minutos até que fique “al dente”. Escorra e reserve tanto o macarrão quanto os ovos.
2. Preparando o Recheio
Enquanto o macarrão cozinha, aqueça uma panela com um fio de azeite. Adicione a cebola picada e refogue até que fique transparente. Em seguida, coloque o bacon picado e a calabresa. Deixe-os fritar até dourar. Depois, adicione as salsichas cortadas em rodelas e continue refogando por mais alguns minutos.
Agora, acrescente meia xícara de água e o molho de tomate. Misture bem e tempere com os temperos a gosto: orégano, pimenta-do-reino, coentro em pó, pimenta calabresa e sal. Para dar um toque especial, adicione um sachê de tempero para carne. Deixe o molho cozinhar por cerca de 4 minutos, para apurar os sabores.
3. Montagem do Macarrão de Forno
Agora que o recheio está pronto, vamos montar a travessa. Em uma forma, coloque o macarrão cozido, espalhando bem. Despeje o molho preparado sobre o macarrão, garantindo que ele cubra tudo.
Distribua as fatias de mussarela por cima do molho e, em seguida, corte os ovos cozidos ao meio, colocando-os sobre a mussarela. Finalize com mais algumas fatias de mussarela sobre os ovos.
4. Gratinar no Forno
Preaqueça o forno a 180ºC e leve a travessa por cerca de 10 a 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado. Assim que estiver pronto, retire do forno e polvilhe um pouco de orégano por cima para dar um toque final.
Dicas Extras
Você pode substituir o bacon e a calabresa por frango desfiado ou carne moída, de acordo com o seu gosto.
Para um toque extra de sabor, experimente adicionar azeitonas ou cogumelos no recheio.
Conclusão
Este macarrão de forno com bacon, calabresa e ovo cozido é perfeito para quem busca uma refeição completa e deliciosa, ideal para reunir a família em torno da mesa. Simples de fazer, mas cheio de sabor, ele certamente vai conquistar o paladar de todos.
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