Olá pessoal! Hoje estou aqui para compartilhar uma receita incrível e simples de fazer: o pão pizza. Essa massa é maravilhosa e o melhor de tudo é que você pode rechear com seus ingredientes preferidos. Vamos começar?
Créditos do Canal Da Terra
Ingredientes e Preparo
1. Preparando a Massa
1.1. Leite Morno e o Toque Especial de Açúcar
Para começar, coloque em uma tigela 250 ml de leite morno. Certifique-se de que não esteja muito quente. Adicione uma colher de sopa cheia de açúcar e misture bem até dissolver completamente.
1.2. A Magia do Fermento
Agora, adicione uma colher de sopa de fermento seco para pão e misture novamente.
1.3. Ovo e a Escolha da Gordura
Incorpore um ovo de tamanho médio ou grande. Em seguida, adicione duas colheres de sopa rasas de manteiga ou margarina. Se preferir, você pode usar quatro colheres de sopa de óleo. Misture bem todos os ingredientes.
1.4. A Farinha, Estrela da Massa
Gradualmente, adicione a farinha de trigo. Para esta receita, foram utilizados três copos de farinha (cerca de 400g), mas a quantidade pode variar um pouco dependendo do tamanho do ovo. A dica importante é observar a consistência da massa, que deve estar fofa, não grudando na tigela.
2. Descansando e Crescendo
Após misturar bem a massa, deixe-a descansar em local fechado até que ela cresça cerca de um dedo acima do volume inicial. Esse processo leva aproximadamente 20 minutos.
3. Abertura e Recheio
3.1. Preparando a Massa para o Recheio
Polvilhe um pouco de farinha na superfície de trabalho e transfira a massa da tigela. A maleabilidade da massa permite abri-la com as mãos, mas você também pode usar um rolo de massa.
3.2. Escolha do Recheio
Para esta receita, utilizamos presunto e queijo, mas sinta-se à vontade para escolher seus ingredientes preferidos, como frango, bacon ou linguiça.
3.3. Montagem e Fechamento
Coloque o recheio no centro da massa, deixando uma borda livre. Dobre as laterais e enrole a massa, formando um envelope para que o recheio fique bem protegido.
4. Finalização e Assamento
4.1. Dourando e Saborizando
Pincele a superfície do pão pizza com gema de ovo ou manteiga derretida. Adicione queijo parmesão ralado e orégano para dar um toque especial.
4.2. Decoração com Tomatinhos
Finalize a preparação colocando tomatinhos cereja para dar um toque de frescor e sabor.
5. Assando a Delícia
Asse no forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 35 minutos. Nos últimos cinco minutos, aumente a temperatura para 200 graus para obter um dourado perfeito.
Conclusão
Agora você tem um delicioso pão pizza pronto para ser saboreado. Aproveite enquanto está quente, com o queijo derretido e o sabor incrível do recheio. Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares para que eles também possam desfrutar dessa maravilha culinária!
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