Se você está em busca de uma sobremesa fácil, deliciosa e que vai surpreender a família toda, o pavê de limão é a escolha perfeita. Com uma textura perfeita, sem amido e sem gelatina, esta receita é tão simples que nem precisa de liquidificador.
Créditos do Canal Nandu Andrade
Ingredientes:
- 2 embalagens de creme de leite (200g cada uma)
- 2 embalagens de leite condensado (395g cada uma)
- 240ml de caldo de limão (aproximadamente 4 limões)
- Biscoito maizena
- Raspas de limão para decorar
Preparo do Pavê de Limão:
1. Em uma tigela, coloque as duas caixas de creme de leite. Se preferir uma porção menor, utilize metade dos ingredientes.
2. Acrescente as duas caixas de leite condensado. Esta combinação não fica enjoativa, pois o creme de leite e o limão equilibram perfeitamente o sabor.
3. Mexa bem a mistura com um fouet ou espátula, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
4. Adicione o caldo de limão (cerca de 240ml). Para evitar sementes, esprema os limões e peneire o suco antes de adicionar à mistura.
5. O creme já começará a ganhar consistência. Se preferir, pode usar um liquidificador para misturar todos os ingredientes de uma vez.
6. Reserve algumas raspas de limão para a decoração final e misture o restante ao creme, proporcionando ainda mais sabor e textura.
Montagem:
1. Para evitar que as raspas de limão ressequem, embale-as em plástico filme ou coloque-as em um saco plástico até a hora de decorar.
2. Em um refratário, coloque uma camada do creme consistente e maravilhoso.
3. Molhe os biscoitos maizena no leite e disponha-os sobre o creme.
4. Alterne camadas de creme e biscoito até utilizar todos os ingredientes. No total, foram utilizadas 2 camadas de biscoito maizena em uma travessa de 30x20x5cm.
5. Leve o pavê à geladeira por 2 ou 3 horas, até que fique bem consistente.
Decoração:
1. Antes de servir, adicione as raspas de limão reservadas. Para um toque especial, corte duas rodelas de limão, faça um pequeno corte no centro e encaixe-as no topo do pavê.
2. Agora, é só se deliciar com essa maravilha!
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O pavê de limão é uma combinação perfeita entre o cítrico do limão e a textura suave do biscoito maizena, resultando em uma sobremesa cremosa que vai conquistar o paladar de todos. Experimente e se apaixone pelo melhor pavê do mundo! Até a próxima receita!
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