No artigo de hoje, vamos explorar uma receita irresistível de pavê folhado de uva verde, uma sobremesa deliciosa e super refrescante. Agora, vamos aprender passo a passo como preparar essa maravilha!
Créditos do Canal Letícia Sweet Cake
Preparando o Creme
Para começar, vamos preparar o creme que dará a base perfeita para nosso pavê. Na panela, coloque uma caixinha de leite condensado, dissolva duas colheres de sopa de leite em pó (opcional, mas contribui para a textura), e adicione duas caixinhas de creme de leite, uma garrafinha de leite de coco, 100 g de chocolate branco derretido e algumas gotinhas de extrato de baunilha.
Dicas para o Creme Perfeito
É importante mexer constantemente e cozinhar em fogo médio até o creme ficar mais encorpado e cremoso. Desligue o fogo, e o creme ficará ainda mais consistente após esfriar na geladeira.
Montagem do Pavê
Para a montagem, escolha uma travessa de 17×25. Utilize bolacha folhada para dar uma textura crocante ao pavê. As uvas verdes, cortadas ao meio para uma melhor distribuição, proporcionam um toque fresco. Lembre-se de não exagerar na quantidade de uvas por camada para evitar que a sobremesa fique muito pesada.
Variações Leves para o Creme
Se preferir um creme mais leve, adicione 200 ml de chantilly líquido batido ou nata batida. Isso transformará seu creme em uma mousse deliciosa.
Toque Final e Tempo de Geladeira
Finalize a montagem com raspinhas de chocolate branco e a própria bolacha folhada quebrada, criando uma textura agradável. Cubra a travessa com plástico filme e leve à geladeira por pelo menos uma hora para garantir a consistência e o sabor perfeitos.
Conclusão:
Agora, chegou a hora mais esperada: servir esse pavê bem geladinho, cremoso e refrescante. Com a crocância da bolacha, a cremosidade do creme e o frescor das uvas, essa sobremesa é um verdadeiro mix de texturas que fará sucesso em qualquer ocasião.
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