Se você é do time que adora um frango grelhado, mas vive lutando contra aquele peito seco e sem graça, essa receita vai mudar sua rotina na cozinha. Hoje você vai aprender a preparar um peito de frango suculento e douradinho, perfeito para acompanhar o arroz e feijão de todo dia ou até para rechear sanduíches.
Com poucos ingredientes e algumas técnicas certeiras, o resultado é um frango macio, saboroso e irresistível!
Créditos do Canal Ana Zambrin
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Ingredientes do Peito de Frango Suculento
2 peitos de frango cortados em filés finos
2 dentes de alho amassados
1 colher (chá) de páprica doce (opcional)
Suco de 1 limão (pode substituir por vinagre ou suco de laranja)
1 colher (chá) de farinha de trigo (ou amido de milho)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Azeite a gosto
1 cebola grande fatiada
8 tomatinhos cereja cortados ao meio
Cebolinha ou salsinha picada para finalizar
Modo de Preparo Passo a Passo do Peito de Frango Suculento e Douradinho
1. Tempere o frango
Em uma tigela, misture os filés de frango com o alho, a páprica, o sal, a pimenta, o suco de limão e um fio de azeite. Acrescente a farinha de trigo e envolva bem.
Se puder, deixe o frango marinando por pelo menos 30 minutos — quanto mais tempo, mais sabor!
2. Grelhe os filés
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo alto e adicione um fio de azeite.
Coloque os filés sem sobrepor, deixando espaço entre eles. Doure por cerca de 2 minutos de cada lado, até formar uma crostinha dourada.
Tampe por mais 2 minutos para o vapor ajudar a cozinhar por dentro, mantendo a suculência.
3. Prepare o molho
Na mesma frigideira, adicione os tomatinhos com uma pitada de sal e refogue rapidamente.
Acrescente a cebola fatiada e mais um fio de azeite. Cozinhe até que ela fique transparente e levemente dourada.
4. Finalize o Peito de Frango Suculento e Douradinho
Volte o frango para a frigideira, misture tudo e finalize com cebolinha ou salsinha.
Pronto! Um prato simples, bonito e cheio de sabor caseiro.
Informações Nutricionais (por porção)
Calorias: 210 kcal
Proteínas: 28 g
Carboidratos: 3 g
Gorduras: 9 g
Fibras: 1 g
Essa receita é rica em proteínas e perfeita para quem busca uma alimentação equilibrada, sem abrir mão do sabor.
FAQs — Dúvidas Frequentes
1. Posso fazer o frango na Airfryer?
Sim! Basta colocar os filés já temperados na Airfryer a 180°C por 12 minutos, virando na metade do tempo.
2. Dá para substituir o limão por outro ingrediente?
Com certeza! Você pode usar suco de laranja, vinagre de maçã ou até um toque de iogurte natural.
3. A farinha é obrigatória?
Não. Ela ajuda a criar uma crosta dourada, mas é totalmente opcional.
4. Quanto tempo o frango temperado dura na geladeira?
Até 3 dias, se armazenado em recipiente fechado.
Considerações Finais do Peito de Frango Suculento e Douradinho
O segredo para um peito de frango suculento e douradinho perfeito está na temperatura da frigideira e no tempo certo de cozimento. Assim, você evita aquele frango seco e sem graça e garante uma carne douradinha, suculenta e saborosa.
Inclua essa receita no seu cardápio semanal e surpreenda-se com o resultado — simples, prático e delicioso!
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