Você já pensou em preparar uma pizzinha de Air Fryer caseira, com massa fofinha e crocante, usando apenas a air fryer? Pois hoje você vai aprender uma receita simples, prática e versátil, perfeita para aqueles momentos de fome que pedem algo gostoso e rápido. E se você não tiver air fryer, não tem problema: dá super certo no forno também!
Créditos do Canal Ana Zambrin
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Ingredientes da massa da Pizzinha de Air Fryer
1 xícara de farinha de trigo (sem fermento)
1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de fermento químico (para bolo)
1/3 de xícara (80 ml) de água
1 colher de sopa de azeite (pode substituir por óleo, manteiga ou margarina)
Modo de preparo da massa
Em um recipiente, misture a farinha, o sal e o fermento.
Faça um buraco no centro e adicione a água e o azeite.
Misture com uma colher e depois sove com as mãos por cerca de 5 minutos, até a massa ficar lisa.
Se necessário, adicione um pouco mais de água (sempre aos poucos) para dar o ponto correto.
Divida a massa em duas bolinhas e cubra com plástico filme ou pano úmido. Deixe descansar por 10 a 15 minutos.
Montagem e preparo da Pizzinha de Air Fryer
Abrindo a massa
Com a ajuda dos dedos ou um rolo, abra a massa sobre papel manteiga no formato da sua air fryer, mantendo uma bordinha nas laterais.
Pré-assando
Faça furinhos na massa com um garfo.
Pré-aqueça a air fryer a 200ºC por 5 minutos.
Coloque a massa na air fryer por 5 minutos até ela ficar levemente assada.
Recheio sugerido
Molho de tomate (pronto ou caseiro)
Queijo mussarela fatiado ou ralado
Lombinho ou outro embutido da sua preferência
Requeijão cremoso
Tomate em rodelas
Orégano a gosto
Azeitonas (adicionar após assar)
Finalização a Pizzinha de Air Fryer
Após o pré-assamento, adicione o molho e os ingredientes do recheio.
Leve novamente à air fryer por mais 4 a 5 minutos, até o queijo derreter e a borda dourar.
Finalize com azeitonas e um fio de azeite por cima, se desejar.
Informações nutricionais (por porção – 1 pizzinha)
Calorias: Aproximadamente 430 kcal
Carboidratos: 45g
Proteínas: 12g
Gorduras totais: 20g
Fibras: 2g
Sódio: 350mg
Perguntas Frequentes (FAQs)
1. Posso congelar essa pizzinha?
Sim! Basta pré-assar a massa, deixar esfriar e congelar. Na hora de usar, é só montar e assar direto da geladeira.
2. Dá para fazer com farinha com fermento?
Sim, mas nesse caso, não adicione mais fermento à receita.
3. Posso fazer com outros recheios?
Claro! Frango desfiado, calabresa, marguerita, atum, tudo combina muito bem.
4. Qual o tempo de preparo total?
Aproximadamente 30 minutos, incluindo descanso da massa e preparo do recheio.
Considerações finais da Pizzinha de Air Fryer
Essa pizzinha de air fryer é perfeita para quem quer saborear algo gostoso sem complicação. A massa é leve, fácil de fazer e fica pronta rapidinho. O recheio, você escolhe conforme o seu gosto — e pode inovar sempre! Ideal para um lanche da tarde, um jantar descomplicado ou até para impressionar a família.
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