E aí, pessoal! Hoje vamos preparar uma receita incrível de pudim recheado de chocolate que vai deixar todos com água na boca. Então, vamos aos ingredientes e ao passo a passo dessa maravilha!
Créditos do Canal Família Santana
Ingredientes
Para a Base do Pudim:
- 1 xícara de chá de leite (240 ml)
- 3/4 de uma caixinha de leite condensado
- 3 ovos inteiros
Para o Recheio:
- 150 ml de leite
- 3 colheres de sopa de mistura para bolo (ou 2 colheres de sobremesa de amido)
- 100g de chocolate ao leite fracionado
Preparo da Base do Pudim
E aí, galera, começamos misturando o leite, o leite condensado e os ovos. Para quem preferir, esse processo pode ser feito no liquidificador. Bata bem por aproximadamente dois minutos até obter uma mistura homogênea.
Com uma forma de número 18 previamente preparada com açúcar derretido, peneire a base do pudim para remover qualquer pelinha da gema. Em seguida, despeje a mistura na forma e reserve.
Preparo do Recheio
Em uma panela, coloque 150 ml de leite e adicione três colheres de sopa de mistura para bolo. Se não tiver, você pode substituir por duas colheres de sobremesa de amido. Acrescente também 100g de chocolate ao leite fracionado.
Misture bem até obter uma consistência homogênea. Agora, despeje esse delicioso recheio sobre a base do pudim na forma, distribuindo de maneira uniforme ao redor.
Cubra a forma com papel alumínio e leve ao fogo por 15 a 20 minutos, ajustando conforme a potência do seu fogão.
Finalização e Degustação
E aí, pessoal, depois de esfriar e gelar, o pudim está pronto para ser desenformado. Surpreenda-se com a textura e o sabor incríveis desse pudim recheado de chocolate. E não se esqueça de fazer um pequeno corte para mostrar a explosão de sabor no recheio.
Maravilhoso, não é mesmo? Se você gostou, compartilhe essa receita com familiares e amigos. Siga-nos no Facebook e Pinterest para não perder nenhuma novidade!
Um grande beijo e até a próxima! Tchau!
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