Oi, gente! Tudo bem? Hoje vou ensinar vocês a fazer uma abobrinha recheada com carne moída que fica um espetáculo. Vamos aprender?
Créditos do Canal Cook’n Enjoy
Ingredientes
- 3 abobrinhas médias
- 300 g de carne moída
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho amassados
- 1 tomate sem sementes picado
- Sal a gosto
- Cominho em pó a gosto
- Orégano a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Queijo parmesão, mussarela ou provolone para gratinar
- Requeijão cremoso (opcional)
Modo de Preparo
Preparando o Recheio
1. Aquecendo a Panela: Em uma panela, aqueça duas colheres de sopa de azeite de oliva.
2. Dourando a Carne: Adicione 300 g de carne moída e cozinhe em fogo alto até dourar bem. Não mexa muito para a carne ficar soltinha.
3. Adicionando Cebola e Alho: Quando a carne estiver dourada, acrescente uma cebola picada e três dentes de alho amassados. Cozinhe em fogo baixo até a cebola ficar douradinha.
4. Incorporando o Tomate: Adicione um tomate sem sementes picado e deixe refogar por alguns instantes.
5. Temperando o Recheio: Tempere a gosto com sal, cominho em pó, orégano e salsinha picada. Misture bem e desligue o fogo.
Preparando as Abobrinhas
1. Cortando as Abobrinhas: Corte as abobrinhas ao meio e retire o miolo com uma colher, formando uma espécie de canoa.
2. Utilizando o Miolo: Pique bem o miolo retirado e misture ao recheio pronto. O calor do recheio irá cozinhar o miolo.
3. Montando as Abobrinhas: Transfira as abobrinhas para um refratário, tempere com um pouco de sal e azeite, e recheie generosamente cada uma.
4. Finalizando com Queijo: Coloque parmesão, mussarela, provolone ou requeijão cremoso por cima do recheio.
Assando
1. Levando ao Forno: Preaqueça o forno a 200°C e asse as abobrinhas recheadas por cerca de 30 minutos.
2. Gratinando: Asse até o queijo derreter e gratinar, deixando uma crosta dourada e deliciosa.
Dicas Finais
Variedade de Queijos: Experimente diferentes tipos de queijos para variar o sabor.
Reaproveitamento do Miolo: Não descarte o miolo das abobrinhas, ele adiciona mais textura e sabor ao recheio.
Hora de Servir
Olha só que delícia ficou a nossa abobrinha recheada com carne moída! Perfeita para um almoço ou jantar especial.
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Beijos e até a próxima receita!
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