Bolo de Laranja Fofinho e Amanteigado
Se você é fã de um bom bolo de laranja, prepare-se para uma receita irresistível! Este bolo de laranja fofinho e amanteigado, derrete na boca, perfeito para servir com um café ou chá. Vamos aprender a fazer?
Créditos do Canal Isamara Amâncio
Ingredientes do Bolo de Laranja Fofinho e Amanteigado
- 2 ovos grandes
- 1 xícara de açúcar refinado (pode ser cristal ou demerara)
- 3/4 de xícara de manteiga sem sal (aproximadamente 150g)
- 2 xícaras de farinha de trigo (sem fermento)
- 1 colher de sopa e meia de fermento em pó
- 1 xícara de suco de laranja (coado)
- 1/2 colher de chá de raspas de laranja
Modo de Preparo do Bolo de Laranja Fofinho e Amanteigado
1: Preparando a Massa
- Em uma tigela, bata os ovos com um batedor manual ou batedeira por 1 minuto, até ficarem espumosos.
- Adicione o açúcar e continue batendo por mais 1 minuto, até formar um creme.
- Acrescente a manteiga (em temperatura ambiente) aos poucos, batendo até obter uma massa homogênea e cremosa.
2: Finalizando a Massa
- Adicione o fermento, a farinha de trigo peneirada, o suco de laranja e as raspas. Misture tudo até que a massa fique lisa e uniforme.
- Continue batendo por mais 1 minuto para incorporar bem os ingredientes.
3: Preparando a Forma
- Unte uma assadeira retangular (aproximadamente 24 cm x 10 cm x 6 cm) com manteiga e farinha de trigo. Se preferir, você pode usar margarina.
- Despeje a massa na assadeira, espalhando uniformemente.
Passo 4: Assando o Bolo de Laranja Fofinho e Amanteigado
- Leve ao forno pré-aquecido a 170°C e asse por aproximadamente 40 minutos.
- Verifique com um palito: se ele sair limpo, o bolo está pronto.
Dicas para o Bolo Perfeito
- Verifique o forno: Como cada forno tem sua própria potência, é importante acompanhar o tempo de cozimento para que o bolo não asse demais.
- Desenforme com cuidado: Esse bolo é muito fofo e delicado, então passe uma faquinha nas laterais antes de desenformar.
- Decore com raspas de laranja: Para um toque especial, adicione algumas raspas de laranja por cima do bolo após desenformar.
Pronto para Servir o Bolo de Laranja Fofinho e Amanteigado!
Agora é só cortar uma fatia, preparar um café e aproveitar cada pedaço desse bolo amanteigado, leve e cheio de sabor. Este bolo de laranja com certeza vai ganhar um lugar especial no seu coração!
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