![Bolo Mesclado](https://amogastronomiabrasileira.com.br/wp-content/uploads/2023/11/Bolo-Mesclado.jpg)
Seja bem-vindo(a)! Hoje, vamos aprender a fazer um bolo mesclado, uma deliciosa combinação de massa branca de baunilha com chocolate. Esta receita resulta em um bolo fofinho e saboroso, perfeito para acompanhar um café da tarde. Agora, mãos à massa!
Créditos do Canal Menino Prendado
Ingredientes:
Para a massa branca:
- 3 ovos
- 4 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 1 ½ xícara de chá de açúcar refinado
- 1 xícara de leite integral em temperatura ambiente
- 2 ½ xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 1 pitada de sal
- 1 colher de essência de baunilha
- 1 colher de fermento em pó
Para a massa de chocolate:
- ½ xícara de chá de chocolate em pó (50% cacau)
Preparo da Massa:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, bata levemente os ovos até começarem a espumar.
3. Acrescente a manteiga em temperatura ambiente e o açúcar refinado. Misture até obter um creme homogêneo.
4. Adicione o leite integral e metade da farinha de trigo. Mexa delicadamente até incorporar.
5. Acrescente o restante da farinha, o sal, a essência de baunilha e o fermento em pó. Continue mexendo até a massa ficar uniforme.
Preparo da Massa de Chocolate:
1. Em uma outra tigela, adicione o chocolate em pó à metade da massa branca. Misture até obter uma massa de chocolate homogênea.
Montagem do Bolo:
1. Em uma forma de 25 cm de diâmetro com buraco no meio, previamente untada com margarina e polvilhada com farinha de trigo, faça camadas alternadas de massa branca e de chocolate.
2. Não misture demais para manter o efeito mesclado. Deixe a massa se ajeitar por si só no forno.
3. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 45 minutos, ou até que o bolo cresça e fique dourado.
Conclusão:
Tire o bolo do forno e admire o resultado: uma deliciosa combinação de massa branca e chocolate, mescladas de forma perfeita. Esse bolo mesclado, por sua simplicidade e sabor, dispensa coberturas, mas você pode adicionar sua preferida, se desejar. Sirva e aproveite essa delícia!
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