Olá, pessoal! Se você é daquelas pessoas que adora uma receita com milho, então você está no lugar certo. Hoje, você vai se surpreender com a qualidade e o sabor desse incrível Bolo Pamonha. Ele é tão simples, rápido e fácil de fazer, que em pouco tempo estará pronto para você se deliciar. Então, pegue aquele cafézinho e vamos lá!
Créditos do Canal Isamara Amâncio
Ingredientes:
- 5 espigas de milho
- 3 ovos grandes
- 1/2 xícara de óleo (ou manteiga/margarina)
- 1/2 xícara de leite de coco
- 1 1/2 xícara de açúcar (refinado, cristal ou demerara)
- 1/3 xícara de fubá (fino)
- 1/3 xícara de queijo parmesão ralado
- 1 colher de fermento em pó
Modo de Preparo do Bolo Pamonha:
1. Comece preparando o milho: retire os cabelinhos e corte rente à espiga. Reserve algumas falhas para a decoração.
2. No liquidificador, adicione o milho cortado, os ovos, o óleo e o leite de coco. Bata por aproximadamente 5 minutos.
3. Acrescente o açúcar, o fubá, o queijo ralado e o fermento em pó. Bata por mais 3 minutos.
4. Coloque a massa em uma forma previamente untada com manteiga.
5. Corte as palhas para a decoração: faça cortes levemente arredondados, deixando uma parte mais larga na base e estreitando no topo.
6. Encaixe as palhas na forma, deixando parte delas para fora. Distribua a massa, intercalando com as palhas.
7. Asse em forno pré-aquecido a 170 graus (ou 180 graus em forno convencional) por aproximadamente uma hora, ou até que um palito saia levemente úmido.
8. Após esfriar, desenforme o bolo.
Dicas Extra:
- Experimente servir com um café fresquinho para um momento ainda mais especial.
- Se preferir, você pode usar outras marcas de fubá de sua escolha.
Espero que tenham apreciado esta receita tanto quanto eu! Compartilhe com todo mundo que vai amar esse Bolo Pamonha! Ah, e não se esqueça de me seguir no Facebook e Pinterest para não perder nenhuma novidade!
Bom apetite!
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