Quem não adora um bolo que já sai do forno recheado e pronto para ser saboreado? Esta receita de Bolo Prestígio recheado é perfeita para qualquer ocasião e é fácil de fazer. Vamos aprender juntos como preparar essa delícia, passo a passo!
Créditos do Canal Receitas Da Cris
Ingredientes
Para a Cocada Cremosa
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 pacote de coco ralado ou flocado (deixe um pouco para decorar)
- 1 caixinha de creme de leite
Massa do Bolo
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara de açúcar (240 ml)
- 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau (ou achocolatado de sua preferência)
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de leite quente
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher de sopa de fermento químico
Para a Calda
- 2 colheres de margarina ou manteiga
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de chocolate em pó 50% cacau (ou achocolatado de sua preferência)
Preparando a Cocada Cremosa
Passo a Passo
1. Pré-aqueça o forno: Antes de começar a preparar a cocada, ligue o forno a 180ºC e deixe pré-aquecer por 10 a 15 minutos.
2. Prepare a cocada: Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado e o creme de leite. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter uma consistência grossa e cremosa. Reserve e deixe esfriar.
Preparando a Massa do Bolo
Passo a Passo
1. Bata os ovos e o açúcar: Em uma bacia, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o chocolate em pó: Acrescente o chocolate em pó e misture bem.
3. Adicione os líquidos: Adicione o óleo e o leite quente à mistura, mexendo até incorporar.
4. Incorpore a farinha: Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada, mexendo delicadamente até obter uma massa lisa.
5. Adicione o fermento: Por último, misture o fermento químico.
Montagem e Cozimento
Passo a Passo
1. Prepare a forma: Unte uma forma média de buraco no meio com margarina e polvilhe farinha de trigo.
2. Despeje a massa: Coloque a massa do bolo na forma.
3. Adicione a cocada: Com uma colher, distribua a cocada cremosa sobre a massa, fazendo pequenas ilhas para que todos os pedaços do bolo fiquem recheados.
4. Asse o bolo: Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 45 minutos a 180ºC. Para verificar se o bolo está pronto, faça o teste do palito.
Preparando a Calda
Passo a Passo
1. Misture os ingredientes: Em uma panela, coloque a margarina, o leite, o açúcar e o chocolate em pó.
2. Cozinhe até engrossar: Cozinhe em fogo alto, mexendo de vez em quando, até obter uma calda grossa.
Finalização
Passo a Passo
1. Desenforme o bolo: Deixe o bolo esfriar por cerca de 10 minutos, depois desenforme com cuidado.
2. Cubra com a calda: Despeje a calda sobre o bolo ainda morno.
3. Decore: Polvilhe o coco ralado reservado por cima.
Dicas Finais
Esse bolo é perfeito para qualquer momento, seja um lanche da tarde ou uma sobremesa especial. Ele fica molhadinho e delicioso, com uma combinação irresistível de chocolate e coco.
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