![Receita de Brigadeirão](https://amogastronomiabrasileira.com.br/wp-content/uploads/2023/10/Receita-de-Brigadeirao.jpg)
Olá queridos leitores! Hoje, vamos preparar uma versão incrível de brigadeirão, e a melhor parte é que não precisamos de banho-maria ou gelatina. Basta o forno e o resultado é espetacular. Esta é, sem dúvida, a melhor receita de brigadeirão que já experimentei. É uma sobremesa fácil de fazer e o sabor é simplesmente divino. Vamos juntos nessa jornada culinária!
Créditos do Canal Na cozinha com o Barba
Ingredientes Necessários
Para esta deliciosa sobremesa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 4 ovos inteiros
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara de chá de leite integral (aproximadamente 240ml)
- 2 caixinhas de leite condensado (395g cada)
- 1/2 xícara de chá de cacau em pó (70% de cacau)
- 1/2 xícara de chá de Nescau (ou 1 xícara de cacau em pó, se preferir menos doce)
- Manteiga para untar a forma
- Açúcar refinado para caramelizar a forma
Preparo do Brigadeirão
1. Comece batendo os ovos, o creme de leite, o leite integral, o leite condensado, o cacau em pó e o Nescau no liquidificador até que a mistura esteja homogênea. Isso deve levar cerca de dois a três minutos. Certifique-se de diluir bem os ingredientes.
2. Em seguida, unte generosamente uma forma com manteiga, assegurando-se de cobrir todos os lados, incluindo o centro para evitar que o brigadeirão grude.
3. Espalhe o açúcar refinado na forma untada. A manteiga junto ao açúcar formará uma calda deliciosa que dará um toque especial ao seu brigadeirão.
4. Despeje a mistura preparada na forma, com cuidado para não desfazer a camada de açúcar caramelizado.
5. Pré-aqueça o forno a 200°C e asse o brigadeirão por aproximadamente 50 a 60 minutos. Cubra a forma com papel alumínio bem ajustado, garantindo que não haja vazamentos.
6. Após o tempo de cozimento, faça o teste do palito. O palito deve sair limpo ou com algumas migalhas secas. Não deve haver massa grudada.
7. Deixe o brigadeirão esfriar antes de desenformá-lo. Passe uma faca ao redor das bordas para soltá-lo.
8. Para um toque final, decore com chocolate granulado. Utilize uma espátula ou uma faca para aplicá-lo com delicadeza, criando um acabamento perfeito.
Agora, seu brigadeirão está pronto para ser apreciado! Aproveite cada pedaço dessa deliciosa sobremesa.
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