Olá pessoal, tudo bem com vocês? Espero que sim! Hoje, vamos preparar uma incrível caldeirada de frutos do mar. Vamos aos ingredientes!
Créditos do Canal viva bolos e receitas
Ingredientes
- 200g de peixe (pode ser de sua preferência)
- 100g de carne de lagosta (pré-cozida)
- 200g de marisco
- 200g de mexilhão
- 200g de sururu
- Camarão (reserve alguns para decoração)
- 3 colheres de azeite de dendê
- Pimentão vermelho, amarelo e meio verde
- 1 limão
- 2 tomates
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho picados
- Cheiro-verde a gosto
- Sal a gosto
- 1 colher de chá de cominho
- Pimenta do reino e páprica a gosto
- Caldo do povo (da carne de lagosta)
- 400 ml de leite de coco
Preparo da caldeirada de frutos do mar
1. Aqueça o azeite de dendê em uma panela. Se preferir, pode usar apenas azeite extravirgem.
2. Refogue a cebola até dourar. Adicione o alho e, em seguida, os pimentões e o tomate.
3. Deixe cozinhar por alguns minutos.
4. Adicione os frutos do mar, começando pelos que demandam mais tempo de cozimento: sururu, mexilhão e marisco.
5. Acrescente o caldo do povo e o suco de limão. Tempere com cominho, páprica picante, sal (a gosto) e pimenta do reino.
6. Deixe cozinhar por mais alguns minutos.
7. Adicione o peixe, camarão e a carne de lagosta (reserve alguns camarões para decoração).
8. Cozinhe por mais três minutos.
9. Troque de panela para melhor visualização.
10. Adicione o leite de coco e um pouco de cheiro-verde (reserve um pouco para o final).
11. Cozinhe por mais dois minutos para evitar que o leite talhe.
12. Finalize com o restante do cheiro-verde e decore com os camarões reservados.
Conclusão
A nossa deliciosa caldeirada de frutos do mar está pronta em apenas 25 minutos! Um prato rápido e repleto de sabores do mar, perfeito para qualquer ocasião. Aproveite com um arrozinho e, se preferir, faça um pirãozinho para acompanhar. Espero que tenham gostado!
Seguir-nos no Facebook e Pinterest para mais receitas incríveis como esta. Que Deus abençoe você e sua família. Até a próxima!
Veja também:
Deliciosa Receita de Moqueca de Peixe com Camarão: Um Sabor Baiano Irresistível
Receita de Camarão ao Alho e Óleo Irresistível
Deliciosa Receita de Tilápia no Leite de Coco: Fácil, Rápida e Maravilhosa
Receita Deliciosa de Camarão na Moranga
Salmão ao Molho de Maracujá: Uma Delícia que Vai te Surpreender