Olá, queridos e amados! Tudo bem com vocês? Hoje trago uma receita simples e irresistível de coxinha de mandioca com carne moída que vai conquistar o seu paladar. Se você está buscando uma opção prática e deliciosa para preparar em casa, esta é a escolha certa. Fique comigo e aprenda a fazer essa maravilha gastronômica!
Créditos do Canal Receitas de Pai
Ingredientes:
Para a Massa:
- 200g de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- Meio quilo de mandioca cozida e amassada
Para o Recheio:
- 500g de carne moída
- Cebola picada
- Alho picado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- Salsinha e cebolinha picadas a gosto
Modo de Preparo:
Preparo da Massa:
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a margarina, o ovo e o sal até obter uma massa homogênea.
2. Adicione a mandioca cozida e amassada à mistura e incorpore bem até formar uma massa consistente.
Preparo do Recheio:
1. Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Acrescente a carne moída e tempere com sal, pimenta-do-reino e o extrato de tomate. Refogue até que a carne esteja completamente cozida.
3. Adicione a salsinha e a cebolinha picadas, misture bem e reserve.
Montagem das Coxinhas:
1. Pegue porções da massa e abra na palma da mão, formando um disco.
2. Coloque uma porção do recheio no centro da massa e feche, modelando no formato de coxinha.
3. Passe as coxinhas em leite e em seguida na farinha de rosca, garantindo uma cobertura uniforme.
Fritura:
1. Em uma panela com óleo quente, frite as coxinhas até que estejam douradas e crocantes.
2. Retire do óleo e deixe escorrer em papel toalha para remover o excesso de gordura.
Servir e Degustar:
1. Sirva as coxinhas de mandioca com carne moída ainda quentes, acompanhadas de molhos de sua preferência.
2. Aproveite essa delícia caseira e surpreenda-se com o sabor irresistível!
Conclusão:
Preparar essa receita de coxinha de mandioca com carne moída é mais fácil do que você imagina, e o resultado final é uma verdadeira explosão de sabores. Experimente em sua próxima reunião com amigos ou como um petisco para toda a família. Não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos nas redes sociais. Bon appétit!
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