Quer aprender a fazer uma sobremesa incrível, fácil e extremamente saborosa? Então, acompanhe essa receita de Manjar de Travessa, que é muito mais simples de preparar do que o tradicional, mas não deixa nada a desejar em termos de sabor e apresentação.
Créditos do Canal Dicas e Receitas da Celly
Ingredientes:
- 1 xícara de açúcar
- 1,5 xícaras de água morna
- 200g de ameixa sem caroço
- 1 caixinha de leite condensado
- 3 colheres de amido de milho
- 1 caixinha de creme de leite
- 200ml de leite de coco
- 100g de coco ralado desidratado
- 500ml de leite integral
Passo a Passo:
1. Preparando a Calda de Ameixa:
Em uma panela, derreta 1 xícara de açúcar até obter um caramelo.
Adicione 1,5 xícaras de água morna e mexa até dissolver o caramelo.
Acrescente 200g de ameixa sem caroço e deixe cozinhar até que fiquem macias.
2. Montagem do Manjar:
Em um refratário (17cm x 25cm), despeje metade da calda de ameixa ainda quente.
Reserve a outra metade da calda para a cobertura.
Deixe esfriar e leve à geladeira para engrossar um pouco.
3. Preparo do Creme:
Em uma panela, dissolva 3 colheres de amido de milho em 1 caixinha de leite condensado.
Adicione 1 caixinha de creme de leite, 200ml de leite de coco, 100g de coco ralado desidratado e 500ml de leite integral.
Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme firme.
4. Finalização:
Despeje o creme sobre a calda de ameixa já gelada.
Cubra com filme plástico em contato com o creme para evitar formação de película.
Leve à geladeira até que esteja bem gelado.
5. Servindo:
Retire o filme plástico e cubra com a calda de ameixa reservada.
Sirva gelado e delicie-se com essa sobremesa cremosa e irresistível.
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