Olá pessoal, hoje estou trazendo uma receita deliciosa para vocês. Vamos aprender a fazer um pé de moleque incrível com apenas três ingredientes. Fiquem comigo e vamos começar!
Créditos do Canal Leodenice Camargo
Ingredientes necessários para preparar o pé de moleque:
- 700 gramas de açúcar refinado
- 60g de manteiga sem sal
- 500g de amendoim torrado sem pele
Preparo
Para começar, pegue uma panela de fundo grosso e ligue o fogo. Coloque uma pequena quantidade de açúcar na panela e espalhe uniformemente. Evite adicionar água neste momento. Deixe o açúcar começar a caramelar.
Quando o caramelo começar a derreter, adicione mais um pouco de açúcar. Continue adicionando o açúcar gradualmente. Isso ajuda a controlar a temperatura e evitar que o açúcar queime. Lembre-se, é importante derreter o açúcar aos poucos para manter o controle.
Enquanto o açúcar está derretendo, prepare os outros ingredientes. Tenha ao seu lado os 60g de manteiga sem sal e os 500g de amendoim torrado sem pele, todos previamente pesados. Isso garantirá que você esteja pronto para a próxima etapa.
Uma dica importante é já deixar uma forma grande untada com bastante manteiga ao seu alcance. Assim, quando o pé de moleque estiver pronto, você pode transferi-lo imediatamente para a forma.
Continuando o Preparo
Continue adicionando o açúcar e mexendo até alcançar a coloração desejada. Se preferir um pé de moleque mais escuro, este é o momento de mexer até atingir a tonalidade desejada. Certifique-se de controlar bem o derretimento do açúcar.
Quando atingir a cor desejada, adicione a manteiga e o amendoim. Misture bem e despeje a mistura na forma previamente untada. Alise a superfície para obter a espessura desejada.
Finalizando
Agora, é importante agir rapidamente. Deixe o pé de moleque esfriar e endurecer um pouco antes de cortá-lo. Use uma faca untada com margarina ou manteiga para evitar que grude.
Corte o pé de moleque antes que esteja completamente seco, pois isso facilitará o processo. Mantenha em mente a importância de evitar queimaduras.
Conclusão
Você tem um delicioso pé de moleque crocante. Espero que tenham gostado dessa receita. Compartilhem nas redes sociais e sigam-nos no Facebook e Pinterest para mais delícias como esta. Agradeço imensamente pela sua companhia e até a próxima!
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