Olá, pessoal! Espero que todos estejam bem e animados para aprender a fazer uma receita incrível de peixe assado com farofa para o seu almoço de final de semana. Este peixe é super prático e rápido de preparar e leva uma deliciosa farofa como recheio. Vamos descobrir como fazer esse prato maravilhoso!
Créditos do Canal da AnaLú
Ingredientes:
- 1 peixe (no exemplo, usamos um pacu de 2,5 kg)
- 2 colheres de sopa de sal e alho amassado
- Suco de 4 limões
- Meia cebola grande
- 1 tomate pequeno
- Pimentões vermelhos, amarelos e verdes, conforme sua preferência
- Pimenta de cheiro a gosto
- Coentro a gosto
- Meia colherinha de café de sal
- Um fio de azeite
- Meia xícara de farinha
- Batata doce (quantidade suficiente para forrar a forma)
- Cebola, pimentão (verde, vermelho e amarelo) e pimenta de cheiro para decorar
Instruções:
1. Comece fazendo pequenos cortes no peixe para ajudar a temperar e remover os espinhos. Não precisa ser muito fino, apenas o suficiente para cortar os espinhos menores.
2. Esfregue o sal, alho amassado e suco de limão em ambos os lados do peixe. Certifique-se de que o tempero penetre nos cortes e no interior do peixe. Isso dará um sabor delicioso.
3. Deixe o peixe marinar por 40 minutos enquanto você prepara os temperos para a farofa.
4. Em uma tigela, misture a cebola, o tomate, os pimentões, a pimenta de cheiro e o coentro, todos picados em pedaços pequenos. Adicione o sal, um fio de azeite e a farinha e misture bem. A farofa não deve ficar molhada, pois o peixe já tem gordura suficiente.
5. Forre o fundo de uma forma com batata doce cortada. Isso evitará que o peixe grude na forma e proporcionará um delicioso acompanhamento.
6. Coloque o peixe na forma, recheando-o com a farofa preparada. Certifique-se de que a farofa também preencha bem o interior do peixe.
7. Decore com rodelas de cebola, pimentão e pimenta de cheiro ao redor do peixe.
8. Pré-aqueça o forno a 200 graus por 10 minutos e, em seguida, cubra o peixe com papel alumínio. Asse por 40 minutos.
9. Após 40 minutos, retire o papel alumínio e retorne o peixe ao forno para dourar por mais alguns minutos. O tempo pode variar, então fique de olho até que o peixe esteja bem dourado.
10. Seu peixe assado com farofa deliciosa está pronto para ser apreciado! O aroma maravilhoso vai fazer sua cozinha parecer ainda mais convidativa.
Conclusão do Peixe Assado com Farofa
Espero que tenham gostado dessa receita. Se você nunca a experimentou, não deixe de prepará-la em sua casa. Tenho certeza de que você vai adorar. Fiquem à vontade para seguir no Facebook e no Pinterest para mais receitas deliciosas como essa. Aproveitem seu almoço maravilhoso com este peixe assado com farofa incrível! Tchau, pessoal!
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