Se você é fã de peixe e está buscando uma receita incrível para experimentar, você veio ao lugar certo! Neste artigo, vamos compartilhar uma receita maravilhosa de tilápia temperada e farofa de bacon que vai deixar seu paladar pedindo por mais. A combinação de sabores e texturas desta receita vai surpreender você e seus convidados. Vamos direto aos detalhes!
Créditos do Canal Renatão Mineiro
Ingredientes:
- 1 tilápia grande (cerca de 1,6 kg)
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 3 dentes de alho picados
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de colorau (ou páprica)
- Cheiro-verde a gosto (salsinha e cebolinha)
- 1 colher de molho inglês
- 2 colheres de manteiga da terra
- 1 cebola roxa cortada em rodelas
- 200g de bacon picado
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- Batatas e tomates a gosto para acompanhar
Instruções:
1. Comece preparando a tilápia. Limpe bem por dentro e por fora, retirando as escamas e as vísceras.
2. Em uma tigela, misture o suco de limão, o vinagre, o alho picado, sal, pimenta e colorau. Esfregue essa mistura por dentro e por fora da tilápia. Deixe marinar por pelo menos 1 hora, ou, se possível, durante a noite.
3. Enquanto a tilápia está marinando, prepare a farofa. Em uma panela aquecida, frite o bacon até ficar crocante. Adicione a cebola roxa e deixe refogar até que fique macia.
4. Acrescente a manteiga da terra e misture bem. Em seguida, adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo para incorporar os sabores. Reserve a farofa.
5. Retire a tilápia da marinada e recheie o interior com a farofa preparada. Costure a abertura com barbante de culinária.
6. Coloque a tilápia recheada em uma assadeira. Regue com um pouco mais da marinada e regue com molho inglês.
7. Disponha batatas cortadas e tomates ao redor da tilápia na assadeira.
8. Leve a assadeira ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos a 1 hora, ou até que o peixe esteja cozido e a carne se solte facilmente.
9. Retire a tilápia do forno e sirva acompanhada das batatas, tomates e, é claro, da deliciosa farofa de bacon.
Essa receita de tilápia temperada e farofa de bacon é uma verdadeira explosão de sabores.
O peixe marinado com temperos cítricos e condimentos fica incrivelmente saboroso, e a farofa de bacon adiciona uma textura crocante e um toque de indulgência. Ideal tanto para um almoço em família quanto para deixar os convidados impressionados durante um jantar especial.
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