Se existe um clássico que nunca sai de moda, especialmente durante as festas juninas, é a receita de queijadinha. Esse bolinho encanta com sua casquinha crocante por fora e o interior irresistivelmente cremoso. Além disso, sua preparação é tão simples e rápida que em questão de minutos você terá esse deleite pronto para saborear. Vamos aprender juntos como fazer essa delícia?
Créditos do Canal Letícia Sweet Cake
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 colher de margarina ou manteiga
- 1 caixinha de leite condensado
- 1 pacote de coco ralado (em flocos)
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
Passo a Passo da Receita de Queijadinha:
1. Comece batendo os ovos com a margarina (ou manteiga) até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione o leite condensado e continue misturando até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Acrescente o coco ralado e o queijo parmesão, e misture novamente até formar uma massa consistente.
4. Despeje a mistura em forminhas próprias para queijadinha ou empada, preenchendo-as até pouco mais da metade.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 graus e asse até que fiquem douradas, aproximadamente 30 minutos.
Essa receita rende cerca de 15 unidades. Caso não tenha forminhas ou prefira uma apresentação diferente, você pode assar a mistura em uma assadeira de aproximadamente 25×17 cm ou 23 cm de diâmetro. Não se esqueça de untar e enfarinhar o recipiente.
Dicas Extras:
- A validade dessas queijadinhas é de até 4 dias em temperatura ambiente, desde que estejam bem fechadas em recipiente plástico ou com tampa.
- Na geladeira, elas se conservam por até 10 dias, também bem tampadas.
- Se preferir, é possível congelar por até 30 dias, garantindo sempre uma sobremesa deliciosa à mão.
Esperamos que tenha gostado dessa receita de queijadinha! Para receber outras receitas incríveis, siga-nos também no Facebook e Pinterest.
Agora é só colocar a mão na massa e aproveitar essa maravilha junina. Bom apetite!
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