Olá, queridos e amados seguidores! Tudo bem com vocês? Hoje, trago uma receita espetacular: os melhores risoles que você já experimentou! Vamos aprender a fazer uma massa básica para salgados, ideal para risoles de dois sabores incríveis: presunto e queijo e carne moída. Essa receita de risoles maravilhosos é perfeita tanto para vender e ganhar um dinheirinho extra quanto para saborear em casa com a família. Vamos lá?
Créditos do Canal Receitas de Pai
Ingredientes
Massa Básica para Salgados
- 3 xícaras (200ml cada) de farinha de trigo
- 250ml de leite
- 200ml de água
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 tablete de caldo de galinha (ou 1 colher de chá do pó)
- Sal a gosto
Recheio de Carne
- 250g de carne moída
- Salsinha e cebolinha a gosto
- 1 dente de alho picado
- 1 cebola pequena picada
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 2 colheres de sopa de óleo
Recheio de Presunto e Queijo
- Presunto fatiado
- Queijo mussarela fatiado
Para Empanar
- 2 ovos
- ½ xícara de água
- Farinha de rosca
- Óleo para fritar
Preparo da Carne
1. Aqueça uma panela com óleo.
2. Adicione alho e cebola, refogando até dourar.
3. Acrescente a carne moída, mexendo bem até ficar soltinha.
4. Tempere com sal, salsinha, cebolinha e extrato de tomate.
5. Cozinhe até que a carne esteja bem cozida e reserve.
Preparo da Massa
1. Em uma panela grande, coloque leite, água, caldo de galinha, margarina e sal.
2. Leve ao fogo médio, mexendo até ferver.
3. Adicione a farinha de trigo de uma vez, mexendo vigorosamente até formar uma massa homogênea e desgrudar do fundo da panela.
4. Deixe esfriar um pouco antes de manusear.
Montagem dos Risoles
Modelagem
1. Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada, com a espessura de aproximadamente 0,5cm.
2. Use um copo para cortar círculos de massa.
3. Para cada círculo, coloque uma colher de recheio de carne ou uma fatia de presunto e queijo.
4. Dobre a massa ao meio, formando uma meia-lua, e pressione as bordas para fechar bem.
Empanamento
1. Bata os ovos com a água e uma pitada de sal.
2. Passe os risoles no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca.
3. Aqueça o óleo em uma panela grande.
4. Frite os risoles até ficarem dourados, escorrendo em papel toalha.
Dicas Finais
Para vender, você pode dobrar ou triplicar a receita.
A massa também serve para coxinhas, croquetes e outros salgados.
Finalização
Pronto! Seus risoles estão lindos e deliciosos. Aproveite essa receita de risoles maravilhosos incrível e compartilhe com sua família e amigos. Se você gostou, não esqueça de compartilhar e seguir nossas redes sociais para mais receitas maravilhosas!
Siga-nos no Facebook e Pinterest para mais receitas deliciosas e dicas imperdíveis!
Obrigado por acompanhar até aqui. Grande beijo, fique com Deus e até a próxima receita!
Veja também:
Bolinha de Queijo Deliciosa para Festas
Receita de Kibe Recheado com Requeijão: Delícia Cremosa
Bolinho de Batata Crocante: Receita Irresistível e Fácil de Fazer
Receita Deliciosa de Rocambole Salgado: Passo a Passo Completo
Lanchão Cremoso: Receita Fácil e Deliciosa