Se você é fã de sobremesas irresistíveis, está no lugar certo! Prepare-se para aprender uma receita que vai deixar todos com água na boca: a receita de torta de brigadeiro. Com uma combinação perfeita de massa crocante e recheio cremoso, esta sobremesa é ideal para qualquer ocasião, desde um jantar em família até uma festa especial. Então, pegue papel e caneta, pois vamos ao passo a passo dessa delícia!
Créditos do Canal Cook’n Enjoy
Preparando a Massa
Ingredientes:
- 1 xícara e meia de farinha de trigo
- 6 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa de açúcar
- Uma pitada de sal
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga em temperatura ambiente, o açúcar e uma pitada de sal. Utilize as mãos para misturar até obter uma massa homogênea e fácil de manusear.
2. Em seguida, envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 20 minutos. Esse processo vai garantir que a massa fique firme e mais fácil de abrir.
3. Após o tempo de resfriamento, abra a massa entre duas folhas de papel manteiga até atingir a espessura desejada. Dessa forma, evita-se que a massa grude na bancada e no rolo.
4. Retire o papel manteiga de cima e transfira a massa para uma forma de torta, pressionando-a delicadamente no fundo e nas laterais.
5. Faça alguns furos na massa com um garfo e leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos, ou até dourar levemente.
Preparando o Recheio de Brigadeiro
Ingredientes:
- 2 latas de leite condensado
- 250g de chocolate meio amargo
- 1 lata de creme de leite
1. Em uma panela, adicione o leite condensado e o chocolate meio amargo picado. Leve ao fogo médio-baixo, mexendo sempre, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
2. Após atingir o ponto de brigadeiro, desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até incorporar.
3. Despeje o recheio de brigadeiro sobre a massa pré-assada e leve à geladeira para firmar por aproximadamente 1 hora.
Finalização e Decoração
1. Após o tempo de resfriamento, decore a torta com granulado ou confeitos de sua preferência.
2. Sirva a torta de brigadeiro gelada para uma experiência ainda mais deliciosa.
Conclusão
Com essa receita simples e deliciosa, você será capaz de preparar uma torta de brigadeiro irresistível que vai conquistar todos os paladares. Não perca tempo e surpreenda sua família e amigos com essa gostosura. E não se esqueça de compartilhar essa receita de torta de brigadeiro nas suas redes sociais para que mais pessoas possam desfrutar desse prazer gastronômico!
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