A torta de limão tradicional com chantilly é um clássico irresistível que combina o azedinho do limão com a doçura da base de biscoito e a leveza do chantilly. Hoje, vamos te ensinar a preparar essa sobremesa deliciosa e simples, perfeita para qualquer ocasião. Vamos começar?
Créditos do Canal Gabriel Freitas
Ingredientes da Torta de Limão Tradicional com Chantilly
Para a base de biscoito:
- 250g de biscoito maizena (ou similar)
- 100g de manteiga ou margarina
O mousse de limão:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara de chá de leite em pó
- 150ml de suco de limão (pode ajustar conforme o gosto)
- 6g de gelatina incolor (opcional)
Para a cobertura:
- 150ml de chantilly (de caixinha)
- Raspas de limão siciliano e limão taiti
Como Preparar a Torta de Limão Tradicional com Chantilly
1. Preparando a base de biscoito
O primeiro passo da nossa receita é preparar a base crocante. Veja como fazer:
1. Triture os biscoitos no processador até obter uma farofa fina.
2. Derreta a manteiga no micro-ondas até ficar em ponto de pomada.
3. Misture a manteiga com os biscoitos triturados até formar uma massa homogênea.
4. Espalhe metade da massa no fundo de uma forma removível e a outra metade nas laterais, pressionando bem para que a base fique firme.
5. Leve a forma ao forno pré-aquecido a 180ºC por 10 minutos. Deixe esfriar antes de adicionar o recheio.
Dica: Não faça as laterais muito finas, para que a torta não quebre na hora de desenformar.
2. Preparando o mousse de limão
Agora, vamos preparar o recheio cremoso de mousse de limão, que é o coração da torta.
1. Coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, o leite em pó e o suco de limão. Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.
2. Se desejar uma consistência mais firme, adicione a gelatina incolor dissolvida conforme as instruções da embalagem. Isso ajudará a firmar o mousse, mas é opcional.
3. Despeje o mousse sobre a base de biscoito já fria e leve à geladeira por cerca de 1 hora para firmar.
3. Preparando a cobertura de chantilly
Para a cobertura da nossa torta, o chantilly é a escolha perfeita, trazendo leveza e sabor:
1. Bata o chantilly na batedeira até atingir o ponto de picos firmes.
2. Espalhe o chantilly por cima do mousse de limão já firme, de forma uniforme.
3. Finalize com raspas de limão siciliano e taiti para dar aquele toque especial.
Dica: As raspas de limão não só decoram, mas também reforçam o sabor cítrico da torta.
Finalizando a Torta de Limão Tradicional com Chantilly
Leve a torta de limão tradicional com chantilly novamente à geladeira por mais 2 horas. Quando estiver pronta, é só desenformar e servir essa delícia gelada e refrescante!
Conclusão da Torta de Limão Tradicional com Chantilly
Agora que você aprendeu a fazer essa maravilhosa torta de limão tradicional com chantilly, que tal compartilhar a receita com seus amigos? Não esqueça de nos seguir no Facebook e no Pinterest para mais receitas como essa. Aproveite!
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