Se você está em busca de uma sobremesa que vai surpreender o paladar de todos, o rocambole de prestígio é a escolha perfeita. O melhor de tudo é que não requer forno, tornando o processo ainda mais prático e rápido. Vamos ao passo a passo dessa deliciosa receita que combina o sabor irresistível do coco com a cremosidade do leite condensado e o toque especial do chocolate.
Créditos do Canal Nandu Andrade
Recheio de Coco Cremoso
Ingredientes:
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 100g de coco ralado (fresco ou industrializado, não adoçado)
- 1 colher de sopa de margarina ou manteiga sem sal
Passo a Passo:
1. Em uma panela, adicione o leite condensado e o coco ralado.
2. Acrescente a margarina ou manteiga sem sal.
3. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até obter o ponto de brigadeiro de colher. Esse ponto é mais cremoso e se forma um monte que se espalha lentamente.
4. Reserve e aguarde até que a mistura alcance a temperatura ambiente.
Massa Saborosa e Fácil de Modelar
Ingredientes:
- 12 unidades de biscoito maizena de chocolate (70g)
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 2 xícaras de chá de chocolate em pó 50%
- 200g de leite em pó
Passo a Passo:
1. No liquidificador, triture os biscoitos maizena de chocolate até obter uma textura semelhante a areia.
2. Em uma tigela, misture o leite condensado, o biscoito triturado e o chocolate em pó até formar uma pasta.
3. Adicione o leite em pó aos poucos, misturando até obter uma consistência que não gruda e se assemelha a uma massa de modelar. Nesse caso, utilizamos 200g de leite em pó.
4. Coloque a massa entre dois plásticos e abra com um rolo até obter um formato retangular. Corte as bordas para nivelar o retângulo e forme um rocambole menor com a parte que sobrou.
Montagem e Finalização
1. Espalhe o recheio de coco sobre a massa aberta.
2. Com cuidado, enrole a ponta da massa sobre o recheio, utilizando o plástico para ajudar na rotação.
3. Acomode o rocambole em um prato com cuidado e, se desejar, faça cortes para uma apresentação mais bonita.
Conclusão: Compartilhe e Siga!
O rocambole de prestígio sem forno é uma verdadeira obra de arte culinária. Sua combinação de sabores e texturas vai surpreender até os paladares mais exigentes. Não deixe de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares para que eles também possam desfrutar dessa delícia.
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Até a próxima e bons momentos na cozinha!
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