Se você é apaixonado por receitas de padaria que exalam sabor e aroma, este é o artigo que você não pode perder! Hoje, vamos aprender juntos a preparar uma deliciosa rosquinha de laranja, aquela gostosura que não pode faltar no café da manhã ou no lanche da tarde. Vamos lá?
Créditos do Canal Cook’n Enjoy
Ingredientes para Preparar as Rosquinhas de Laranja
Antes de mergulharmos no processo de preparo, vamos conferir os ingredientes que você vai precisar ter à mão:
Ingredientes da Massa:
- 2 xícaras e 1/3 de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de leite em pó
- 1/2 envelope de fermento biológico seco
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de suco de laranja
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Raspas de uma laranja
Modo de Preparo Passo a Passo
Agora que reunimos todos os ingredientes, vamos ao passo a passo para preparar essas deliciosas rosquinhas de laranja:
1. Preparo da Massa:
Se você possui uma batedeira, adicione nela a farinha de trigo, o leite em pó, o fermento biológico e o açúcar, misturando-os.
Para quem não tem uma batedeira, pode utilizar uma tigela. Nesse caso, reserve um pouco da farinha de trigo para ajustar a consistência da massa mais tarde.
Acrescente o ovo, o suco de laranja aquecido, a manteiga e inicie o processo de mistura até obter uma massa homogênea.
2. Truques para a Massa Perfeita:
Se estiver fazendo manualmente, lembre-se de deixar a massa bem lisa, o que pode levar cerca de 15 minutos.
Na batedeira, o processo é mais rápido, levando de 8 a 10 minutos.
Utilize o restante da farinha de trigo reservada para ajustar a consistência, garantindo que a massa não fique pegajosa.
3. Adição das Raspas de Laranja:
Após obter uma massa elástica, adicione as raspas de laranja. Essa etapa é crucial para evitar que a acidez das raspas interfira no sabor final das rosquinhas.
4. Modelagem das Rosquinhas:
Divida a massa em porções e modele-as em forma de cordão, com aproximadamente 30 cm de comprimento.
Em seguida, forme um nó com cada cordão, garantindo que fiquem bem unidos para evitar separações durante o processo de cozimento.
5. Finalização e Cozimento:
Misture a gema com o leite e pincele cada rosquinha antes de polvilhar com açúcar cristal.
Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC por 20 a 25 minutos, até que fiquem douradinhas e crocantes.
Compartilhe e Desfrute!
Pronto! Agora você tem em mãos uma receita simples e deliciosa de rosquinha de laranja para saborear a qualquer momento do dia. Não se esqueça de compartilhar essa receita com seus amigos e familiares e de deixar seu comentário abaixo, contando-nos qual é a sua próxima receitinha de padaria preferida que gostaria de ver aqui no site.
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