Se tem uma receita que combina com tudo, essa é a salada de batata com ovo! Seja para um churrasco de fim de semana, um almoço especial em família ou mesmo para o dia a dia, essa delícia é fácil de fazer e sempre agrada. Vamos aprender como preparar essa gostosura?
Créditos do Canal Cook’n Enjoy
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Ingredientes da Salada de Batata com Ovo:
- 3 batatas descascadas e cortadas em cubos
- 3 ovos
- 1/2 cebola bem picadinha
- 1 xícara de maionese (de sua preferência)
- 2 colheres de sopa de mostarda
- Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
Modo de Preparo da Salada de Batata com Ovo:
1. Cozinhando as Batatas
Para que a batata fique no ponto certo, cozinhe-a em água salgada, como se fosse macarrão. Assim, ela absorve melhor o tempero e fica mais saborosa. O segredo para uma salada bonita é que as batatas fiquem macias, mas sem desmanchar.
Dica: Para interromper o cozimento, transfira as batatas para uma tigela com água e gelo logo após o cozimento. Isso evita que fiquem muito moles.
2. Cozinhando os Ovos
Coloque os ovos em uma panela com água fria, cobrindo-os totalmente. Ligue o fogo e, assim que a água ferver, reduza a temperatura e cozinhe por exatamente 10 minutos. Em seguida, mergulhe-os em água gelada para facilitar na hora de descascar.
Dica extra: Para descascar facilmente, coloque o ovo dentro de um copo com tampa, agite suavemente e pronto!
3. Preparando o Molho
Misture a maionese com a mostarda, uma pitada de sal e pimenta-do-reino. Esse toque especial realça os sabores e dá um gostinho irresistível.
4. Montagem da Salada de Batata com Ovo
Em uma travessa, coloque as batatas cozidas e já frias, a cebola picadinha e o molho de maionese temperado. Misture tudo muito bem. Depois, acrescente os ovos picados e finalize com cheiro-verde. Misture delicadamente para manter os ovos inteiros.
Agora é só servir! Se preferir, leve à geladeira por alguns minutos para que fique ainda mais refrescante.
Informação Nutricional (por porção)
- Rendimento: Aproximadamente 4 porções
- Calorias: 250 kcal
- Proteínas: 7g
- Carboidratos: 30g
- Gorduras: 12g
FAQs (Perguntas Frequentes)
1. Posso substituir a maionese por outro ingrediente? Sim! Se quiser uma versão mais leve, experimente substituir por iogurte natural ou creme de ricota.
2. Quanto tempo essa salada dura na geladeira? Ela pode ser armazenada por até 2 dias em um recipiente fechado na geladeira.
3. Posso adicionar outros ingredientes? Com certeza! Bacon crocante, cenoura ralada ou até milho verde podem deixar a receita ainda mais gostosa.
Considerações Finais da Salada de Batata com Ovo
Essa salada de batata com ovo é a escolha perfeita para qualquer ocasião! Fácil de fazer, saborosa e super versátil. Experimente e conte pra gente nos comentários o que achou!
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