Oi gente, tudo bom com vocês? Vim trazer hoje uma receitinha de Natal, uma salada natalina muito fácil de fazer e deliciosa. Essa salada não leva creme de leite nem maionese, o que a torna uma opção leve e refrescante para a ceia de Natal. Espero que vocês gostem dessa receita especial.
Créditos do Canal Receitas da Josi
Ingredientes e Preparo:
Azeite, Temperos e Montagem da Base
A salada começa com aproximadamente meia xícara de azeite, podendo ajustar ao final. Adicione os temperos, suco de um limão, pimenta do reino a gosto (ou pimenta calabresa), um dente de alho pequeno, orégano a gosto, salsinha picadinha e uma pitada de sal. Misture bem.
Camadas de Sabor e Texturas
- Meia cebola roxa, cortada em rodelas, proporciona um toque adocicado.
- Azeitonas, sendo meia xícara de azeitonas com cenoura e meia xícara de azeitonas roxas, trazem variedade e sabor.
- Uva passas, a gosto, para quem aprecia a combinação de doce com salgado.
Ingredientes Principais e Variações
- Adicione 250g de macarrão cozido ao dente (penne, parafuso, ou conchinha).
- Acrescente 300g de presunto em cubos, podendo ser substituído por bacon fritinho, salaminho ou queijo mussarela também em cubos.
Toques Especiais e Opções Sazonais
- Inclua ovos de codorna (200g), cozidos e cortados, para um toque diferenciado.
- Se preferir, experimente o palmito fresco, fervido com vinagre e sal, em vez do palmito em conserva.
Dica Extra para Economizar e Sabor
Compre ingredientes como uvas passas no quilo, proporcionando economia em relação aos produtos de supermercado.
Conclusão:
Essa salada fria, fácil de fazer e cheia de sabores, é uma opção perfeita para a ceia de Natal. O azeite e o limão garantem um toque refrescante, enquanto a variedade de ingredientes proporciona uma explosão de sabores e texturas. Espero que tenham gostado desta receita especial para a ocasião única que é o Natal.
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