Olá pessoal, tudo bem com vocês? Hoje, é dia de sobremesa e eu estou animada para compartilhar uma receita doce incrível com abacaxi. Essa sobremesa de abacaxi com creme de ameixa é uma das mais fáceis que já ensinei por aqui, lembrando até o creme de abacate, mas na minha opinião, é ainda mais gostosa e simples. Sem mais delongas, vamos à receita!
Créditos do Canal Gabriel Freitas
Preparo do Abacaxi Aromático
Começamos cozinhando o abacaxi até que toda a água seja reduzida, deixando-o bem apurado e saboroso. Utilizaremos uma unidade de abacaxi, aproximadamente 600 gramas, sem casca e miolo. Em uma panela, adicione o abacaxi, uma xícara de chá de água (240 ml) e uma xícara de chá de açúcar (pode ser qualquer tipo). Cozinhe em fogo médio-baixo até a água evaporar completamente, garantindo um abacaxi bem apurado.
Preparando o Creme Base
Enquanto o abacaxi cozinha, vamos preparar o creme base. Dissolva 3 colheres de sopa de amido de milho em um pouco de leite (400 ml). Em seguida, adicione uma caixa e meia de leite condensado, uma caixa de creme de leite (200g) e três gemas peneiradas. Acrescente uma colher de sopa de manteiga e uma colher de sopa de essência de baunilha. Cozinhe em fogo médio-baixo até obter uma consistência cremosa.
Finalizando o Creme e Incorporando ao Abacaxi
Quando o creme atingir a consistência desejada, transfira para outro recipiente e deixe esfriar. Após esfriar um pouco, misture o creme com o abacaxi, garantindo uma distribuição homogênea. Coloque essa deliciosa mistura em um refratário de sua escolha e leve à geladeira.
Delicioso Creme de Ameixa para a Cobertura
Agora, vamos preparar o irresistível creme de ameixa. No liquidificador, coloque 100g de ameixas descaroçadas, seis caixinhas de creme de leite (100g cada) e meia caixa de leite condensado. Bata até obter uma mistura homogênea. Para dar mais suavidade, adicione 100ml de chantilly batido.
Montagem e Toque Final
Retire a sobremesa da geladeira e espalhe o creme de ameixa por cima, garantindo uma cobertura uniforme. Leve novamente à geladeira por aproximadamente duas horas.
Personalize sua Sobremesa
Ao retirar da geladeira, você pode finalizar com fatias de abacaxi ou, se preferir, mais creme de ameixa. A criatividade é sua!
Conclusão: Curta e Compartilhe!
Espero que tenham gostado dessa receita incrível de sobremesa de abacaxi com creme de ameixa. É simples de fazer e certamente vai agradar a todos. Antes de sair, não se esqueça de comentar e compartilhar. Sua interação é essencial para o crescimento do blog. Ah, e siga-nos no Facebook e no Pinterest para mais receitas deliciosas como esta. Até a próxima!
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