Olá! Hoje vamos preparar um irresistível bolo de aipim cremoso caramelizado que vai conquistar o seu paladar. A textura desse bolo lembra a de um pudim, tornando-o uma sobremesa única e deliciosa. Vamos juntos criar essa maravilha na cozinha!
Créditos do Canal Van Oliveira
Ingredientes e Passos
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xícaras de aipim (também conhecido como mandioca ou macaxeira)
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 1 litro de leite
- 2 colheres de sopa de margarina
Passo a Passo:
1. No liquidificador, adicione os ovos e, em seguida, as duas xícaras de aipim previamente picado, totalizando 384 gramas.
2. Acrescente as duas xícaras de açúcar e, em seguida, as duas xícaras de farinha de trigo sem fermento.
3. Por último, adicione o litro de leite.
4. Bata tudo muito bem em velocidade alta por aproximadamente cinco minutos.
5. Pause o liquidificador para adicionar as duas colheres de sopa de margarina, garantindo uma mistura homogênea.
6. Continue batendo por mais cinco minutos em alta velocidade.
Preparo do Caramelo:
Caso você ainda não saiba como preparar o caramelo, disponibilizo o link para a receita na descrição do vídeo.
Montagem e Cozimento:
1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2. Em uma forma previamente caramelizada, despeje a massa do bolo.
3. Leve ao forno por aproximadamente uma hora e 20 minutos. O tempo exato será informado no final do vídeo.
Lembre-se de que não é necessário utilizar banho-maria ou cobrir com papel alumínio.
Resultado e Degustação
O bolo estará pronto quando estiver douradinho e, ao inserir um palito ou faca, sair limpo, embora levemente sujinho devido à cremosidade.
Após assar, aguarde o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. A calda estará no ponto certo para um desenforme perfeito.
Conclusão e Compartilhamento
E aqui está o resultado final dessa deliciosa receita de bolo de aipim cremoso caramelizado! Espero sinceramente que tenham apreciado.
Um grande abraço a todos, fiquem com Deus e até o próximo artigo! Tchau!
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