No artigo de hoje, você aprenderá a preparar um bolo com uma textura incrível, extremamente fofinho e deliciosamente saboroso. Estamos falando do famoso bolo de fubá cozido, conhecido por alguns como bolo de angu. Esta receita é não apenas deliciosa, mas também muito fácil de fazer. Tenho certeza de que você vai se apaixonar por esse bolo.
Créditos do Canal Dicas e Receitas da Celly
Ingredientes e Preparo
1. Fubá de Qualidade
Comece selecionando duas xícaras e meia de fubá, preferencialmente o fubá Mimoso, conhecido por sua finura e qualidade.
2. Açúcar na Medida Certa
Adicione uma xícara e três quartos de açúcar à mistura. Lembre-se, estamos preparando um bolo generoso!
3. Leite para a Maciez
Inclua duas xícaras e meia de leite para garantir a maciez perfeita para o seu bolo.
4. Óleo e Uma Pitada de Sal
Acrescente três quartos de xícara de óleo para manter a umidade e uma pitada de sal para realçar os sabores.
5. Cozinhando a Mistura
Leve a mistura ao fogo e cozinhe até atingir uma consistência semelhante à polenta. Continue mexendo para evitar grumos.
6. A Textura Ideal
Continue cozinhando até que a mistura se desprenda da panela. O fubá deve estar cozido, mas não excessivamente.
7. Esperando Esfriar
Transfira a mistura para outro recipiente e aguarde até que esfrie completamente antes de prosseguir.
8. O Toque dos Ovos
Com quatro ovos grandes à disposição, bata-os levemente para facilitar a incorporação aos ingredientes.
9. Mistura Gradual
Adicione os ovos à mistura de fubá, batendo aos poucos para garantir uma distribuição homogênea.
10. Parmesão e Fermento
O toque especial: um pacote de queijo parmesão ralado e uma colher e meia de fermento em pó para bolo.
11. Finalizando a Massa
Misture bem para assegurar que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.
12. A Forma Perfeita
Despeje a massa em uma forma de 22 cm previamente untada com desmoldante caseiro. Certifique-se de nivelar a superfície.
13. Pré-Aquecimento e Tempo no Forno
Pré-aqueça o forno a 180 graus e asse o bolo por aproximadamente 45 minutos. O tempo pode variar de acordo com o seu forno.
Conclusão
Após 45 minutos no forno, eis o resultado: um bolo incrivelmente fofo e saboroso. Enquanto ele esfria um pouco, é hora de decidir se deseja adicionar uma cobertura de goiabada, que pode ser derretida e despejada sobre o bolo.
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Esperamos que tenha desfrutado desta receita tanto quanto nós. Até a próxima!
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