Se você procura uma opção prática, saborosa e que sempre faz sucesso em qualquer ocasião, o bolo salgado de frios com legumes é a escolha certa! Essa receita, além de fácil de montar, é super versátil e agrada desde o lanche da tarde até as comemorações especiais.
Créditos do Canal Confeitando com Daniela Bolos
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Ingredientes para o Bolo Salgado de Frios com Legumes
Para começar, separe os seguintes ingredientes:
250g de presunto ralado (ou apresuntado)
250g de mussarela ralada (ou metade mussarela, metade queijo prato)
1 lata de milho verde escorrido
1 xícara de ervilhas (pode ser congelada ou em conserva)
1 cenoura média ralada fininha
1/2 xícara de azeitonas picadas
200g de maionese
1 caixinha de creme de leite
Pimenta-do-reino a gosto
Cebolinha picada a gosto
Pão de forma sem casca (o suficiente para as camadas)
Purê de batata simples para cobertura (feito com batatas cozidas, maionese e creme de leite)
Batata palha fina para decorar
Tomatinhos cereja e salsinha para enfeitar
Como Preparar o Bolo Salgado de Frios com Legumes
Mistura do Recheio
Antes de tudo, em uma tigela grande, misture o presunto, a mussarela, o milho, as ervilhas, a cenoura e as azeitonas. Em seguida, adicione a maionese e o creme de leite aos poucos até atingir uma consistência bem cremosa. Se quiser, pode colocar um pouco de requeijão para deixar o recheio ainda mais molhadinho.
Uma dica importante: ajuste o sal com cuidado, já que os frios e o queijo já contêm bastante sódio.
Montagem do Bolo Salgado
Agora, vamos à montagem! Em uma forma retangular ou redonda (forrada com plástico filme para facilitar na hora de desenformar), faça camadas de pão de forma intercalando com o recheio cremoso. Pressione levemente a cada camada para deixar o bolo mais firme.
Finalize com uma camada de pão. Leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas para que fique bem consistente.
Cobertura e Decoração do Bolo Salgado de Frios com Legumes
Depois de bem gelado, desenforme o bolo e cubra com o purê de batata. Para dar um charme extra, faça decorações com um bico de confeitar ou simplesmente alise bem a superfície.
Na lateral e na parte de cima, polvilhe a batata palha. Finalize com tomatinhos cereja e folhinhas de salsinha para deixar o visual ainda mais apetitoso.
Informação Nutricional (por porção de 100g)
Calorias: 280 kcal
Carboidratos: 25g
Proteínas: 10g
Gorduras: 16g
Sódio: 450mg
Obs.: Os valores são aproximados e podem variar de acordo com as marcas dos ingredientes utilizados.
FAQs sobre o Bolo Salgado de Frios
Posso substituir os frios por outro ingrediente?
Sim! Se preferir, você pode usar atum, frango desfiado ou até carne moída. Fica igualmente delicioso.
Preciso umedecer o pão?
Se o recheio estiver bem cremoso, como nesta receita, não é necessário. Mas se quiser, pode passar uma camada leve de maionese antes de montar.
Quanto tempo o bolo pode ficar na geladeira?
O ideal é consumir em até 3 dias, mantendo sempre bem refrigerado e coberto.
Posso fazer com antecedência?
Sim! Na verdade, o bolo fica ainda mais gostoso quando preparado no dia anterior.
Considerações Finais do Bolo Salgado de Frios com Legumes
O bolo salgado de frios com legumes é uma verdadeira explosão de sabores e texturas. Perfeito para quem quer surpreender os convidados com uma receita clássica, fácil e irresistível. Aproveite para testar variações, incrementando com temperos ou outros ingredientes de sua preferência.
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