Se você ama limão e chocolate, prepare-se para aprender uma receita de pavê de limão com chocolate irresistível que vai conquistar todos os paladares! Fácil de fazer, com camadas deliciosas e um visual de dar água na boca, esse pavê é ideal para qualquer ocasião.
Créditos do Canal Cook’n Enjoy
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Ingredientes que Você Vai Precisar para o Pavê de Limão com Chocolate Irresistível
Antes de tudo, vamos organizar os ingredientes para facilitar o preparo. Como essa receita tem dois recheios, anote aí:
Para o Recheio de Chocolate:
350 g de chocolate ao leite picado (ou meio amargo, se preferir)
1 caixinha e meia de creme de leite
O Recheio de Limão:
1 lata de leite condensado
1/2 xícara de suco de limão (natural, espremido na hora)
1 caixinha e meia de creme de leite
Para a Montagem e Decoração:
1 pacote de biscoito maisena
1/3 de xícara de leite (para umedecer os biscoitos)
Raspas de chocolate a gosto
Raspas de limão a gosto
Modo de Preparo do Pavê de Limão com Chocolate Irresistível
Preparando o Recheio de Chocolate
Comece derretendo o chocolate picado no micro-ondas, em intervalos de 30 segundos, mexendo bem a cada pausa para evitar queimar. Se preferir, pode derreter em banho-maria. Assim que o chocolate estiver bem liso, acrescente o creme de leite e misture até formar uma ganache brilhante. Reserve e deixe esfriar.
Preparando o Recheio de Limão
No liquidificador, coloque o leite condensado, o suco de limão e o creme de leite. Bata por aproximadamente 1 a 2 minutos, até perceber que a textura ficou bem cremosa e consistente.
Montagem do Pavê
Agora vem a parte mais gostosa: montar as camadas!
Espalhe uma fina camada do creme de limão no fundo de um refratário (21x30cm).
Molhe rapidamente os biscoitos no leite e faça uma camada sobre o creme.
Coloque metade do recheio de limão, espalhando bem.
Mais uma camada de biscoito molhado.
Agora, metade da ganache de chocolate.
Repita as camadas: biscoito, restante do creme de limão, mais biscoito e finalize com a ganache de chocolate.
Leve à geladeira por pelo menos 3 horas para ficar bem gelado e firme.
Finalização do Pavê de Limão com Chocolate Irresistível
Na hora de servir, capriche nas raspas de chocolate e limão por cima. O contraste de cores vai deixar sua sobremesa ainda mais bonita!
Informações Nutricionais (Porção de 150g)
Calorias: 390 kcal
Carboidratos: 45g
Proteínas: 6g
Gorduras Totais: 20g
Açúcares: 30g
Fibras: 1g
Valores aproximados, podendo variar conforme a marca dos ingredientes utilizados.
FAQs – Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de biscoito?
Sim! Biscoitos de leite ou amanteigados também ficam ótimos.
Dá para congelar o pavê?
Não é recomendado. Como tem creme de leite, a textura pode alterar ao descongelar.
Posso usar chocolate amargo?
Com certeza! O sabor fica ainda mais intenso, ideal para quem gosta de um contraste maior com o limão.
Quanto tempo antes posso preparar?
O ideal é fazer no dia anterior, para que fique bem gelado e as camadas fiquem firmes.
Considerações Finais do Pavê de Limão com Chocolate Irresistível
Esse pavê de limão com chocolate irresistível é a união perfeita entre o azedinho refrescante e o doce marcante. Fácil, rápido e com ingredientes acessíveis, é aquela receita coringa para surpreender a família e os amigos.
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