Seja bem-vindo! Hoje, vamos preparar uma receita fácil, saborosa e absolutamente deliciosa: batata gratinada com carne moída e bacon. Este prato é perfeito para um almoço de domingo ou qualquer dia em que você esteja com vontade de comer uma batata irresistível. Vamos ao passo a passo?
Créditos do Canal Rosis tudo misturado
Ingredientes Necessários
Para a Batata Gratinada
- 800g de batatas
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 125g de bacon, picado e frito
- Queijo mussarela ralado a gosto
Molho de Carne Moída
- 500g de carne moída
- 1 cebola pequena, picada
- 3 dentes de alho, amassados
- 1 tomate grande, picado (com sementes)
- Meio pimentão, picado
- 200ml de molho de tomate
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Azeite para refogar
Para o Molho Branco
- 1 colher de sopa de manteiga
- Meia cebola pequena, picada
- 1 colher de sopa bem cheia de farinha de trigo
- 500ml de leite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Uma pitada de noz-moscada
- 1 caixinha de creme de leite
Passo a Passo para Preparar a Batata Gratinada
Preparando as Batatas
1. Comece descascando e cortando as batatas em rodelas.
2. Coloque as batatas em uma panela com água suficiente para cobri-las e adicione a colher de sal.
3. Cozinhe até que as batatas estejam bem macias. Reserve.
Molho de Carne Moída
1. Aqueça uma panela com um fio de azeite.
2. Adicione a carne moída e refogue até que fique bem fritinha, aproximadamente 6 minutos.
3. Acrescente a cebola picada, o alho amassado e refogue.
4. Em seguida, adicione o tomate picado, o pimentão e o molho de tomate.
5. Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
6. Finalize com salsinha e cebolinha a gosto. Reserve.
Preparando o Molho Branco
1. Em outra panela, derreta a manteiga.
2. Adicione a cebola picada e refogue até ficar levemente dourada.
3. Acrescente a farinha de trigo e mexa por um minuto.
4. Adicione o leite aos poucos, mexendo sempre até engrossar.
5. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
6. Finalize com o creme de leite e misture bem.
Montagem do Prato
1. Em um refratário, coloque as batatas cozidas.
2. Espalhe metade do bacon frito sobre as batatas.
3. Adicione o molho de carne moída por cima.
4. Despeje o molho branco sobre a carne moída.
5. Finalize com o restante do bacon e o queijo mussarela ralado.
Gratinando
1. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até o queijo dourar.
2. Retire do forno e decore com cheiro verde e o restante do bacon.
Resultado Final
Pronto! Sua batata gratinada com carne moída e bacon está pronta para ser servida. Esta receita é perfeita para surpreender sua família e amigos com um prato delicioso e fácil de preparar.
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Beijos e até a próxima receita!
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