Se você é fã de doce de leite, vai adorar essa receita versátil e deliciosa de doce de leite com leite condensado! Vem comigo que vou te ensinar passo a passo como fazer essa gostosura utilizando apenas uma lata de leite condensado e uma panela de pressão. Preparado para experimentar três texturas diferentes desse doce incrível? Então vamos lá!
Créditos do Canal Cook’n Enjoy
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
Modo de Preparo:
1. Comece retirando o rótulo da lata de leite condensado e certifique-se de remover os resíduos de cola.
2. Coloque a lata em pé dentro da panela de pressão e cubra com água, garantindo que fique submersa cerca de dois a três dedos.
3. Leve a panela ao fogo alto e aguarde até que ela atinja pressão.
4. Assim que a pressão for alcançada, reduza o fogo e deixe cozinhar pelo tempo necessário, de acordo com a textura desejada:
- 15 minutos para um doce de leite mais líquido e claro.
- 30 minutos para um doce de leite mais escuro e pastoso, ideal para recheios.
- 45 minutos para um doce de leite de corte.
5. Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
6. Importante: não abra a lata enquanto ainda estiver morna ou quente, pois isso pode causar acidentes. Deixe-a fora da geladeira por cerca de seis a sete horas, até que esteja em temperatura ambiente.
7. Após esse período, abra a lata com cuidado e delicie-se com as diferentes texturas de doce de leite!
Rendimento:
Esta receita rende uma deliciosa porção de doce de leite caseiro, perfeito para saborear puro, rechear bolos, cobrir sobremesas ou até mesmo para presentear alguém especial.
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