Se você ama bolos caseiros e quer uma opção prática e deliciosa, este bolo de batata doce de liquidificador é perfeito! Com poucos ingredientes e um preparo simples, ele fica incrivelmente fofinho e saboroso. Vamos aprender?
Créditos do Canal Cook’n Enjoy
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Ingredientes do Bolo de Batata Doce de Liquidificador
- 3 ovos
- 1/2 xícara de leite (120ml)
- 200g de batata doce descascada e picada
- 1/2 xícara de óleo (120ml)
- 1 xícara de açúcar (200g)
- 1 xícara de farinha de trigo (120g)
- 1 colher de sopa de fermento químico (10g)
- 1 colher e meia de sopa de açúcar misturada com uma pitada de canela (para untar a forma)
Modo de Preparo do Bolo de Batata Doce de Liquidificador
1. Preparando a massa
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite, a batata doce picada, o óleo e o açúcar.
- Bata por aproximadamente 2 minutos até formar uma mistura homogênea.
- Acrescente a farinha de trigo e bata rapidamente, por cerca de 30 segundos, apenas para misturar.
- Adicione o fermento e misture delicadamente com uma espátula.
2. Preparando a forma
- Unte uma forma de furo central (21 cm de diâmetro) com manteiga.
- Polvilhe a mistura de açúcar com canela para dar um toque especial ao bolo.
3. Assando o bolo de batata doce de liquidificador
- Despeje a massa na forma preparada.
- Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 40 minutos.
- Para verificar se está pronto, faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!
- Espere amornar e desenforme com cuidado.
Informação Nutricional
- Porções: 10 fatias
- Calorias por porção: Aproximadamente 180 kcal
Dicas Extras
- Se seu liquidificador não for muito potente, rale a batata doce antes de bater.
- Você pode substituir a batata doce branca por batata doce roxa, mas a textura do bolo pode mudar um pouco.
- Caso não goste de canela, unte a forma apenas com manteiga e farinha de trigo.
Perguntas Frequentes (FAQs)
1. Posso usar outro tipo de batata doce?
Sim! Mas lembre-se que a batata doce roxa tem mais água, o que pode deixar o bolo um pouco mais úmedo.
2. Posso substituir a farinha de trigo por uma opção sem glúten?
Sim, você pode usar farinha de arroz ou uma mistura para bolos sem glúten.
3. Esse bolo pode ser congelado?
Sim! Basta cortar em fatias, embalar bem e armazenar no freezer por até 3 meses.
Considerações Finais do Bolo de Batata Doce de Liquidificador
Esse bolo de batata doce de liquidificador é a escolha perfeita para um café da manhã ou lanche da tarde. Ele fica super fofinho e tem um sabor incrível! Se você gostou dessa receita, não esqueça de nos seguir no Facebook e no Pinterest para mais delícias como essa!
Bom apetite!