Se você está procurando por uma receita simples, mas que impressiona pela sua beleza e sabor, chegou ao lugar certo! Hoje vamos aprender a fazer um encantador bolo de girassol que certamente será o centro das atenções em qualquer ocasião. A graça dessa receita está na decoração que simula os girassóis, trazendo toda a alegria e vivacidade das flores para a sua mesa.
Créditos do Canal Menino Prendado
Ingredientes
Para a massa do bolo:
- 200g de manteiga sem sal (em temperatura ambiente)
- 1 ½ xícaras de chá de açúcar refinado
- 4 ovos
- 1 xícara de chá de leite integral (em temperatura ambiente)
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico
- Uma pitada de sal
- Essência de baunilha (opcional)
Cobertura de brigadeiro branco:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 100g de chocolate branco
- Corante em gel amarelo (a gosto)
Para o recheio de brigadeiro de chocolate:
- ½ lata de leite condensado
- Chocolate granulado (para decorar)
Modo de Preparo
1. Preparo da massa do bolo:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa.
Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
Alternadamente, adicione o leite e a farinha peneirada, batendo até obter uma massa homogênea.
Por fim, acrescente o fermento, o sal e a essência de baunilha, misturando delicadamente.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, preferencialmente com buraco no meio, e leve ao forno por 35-40 minutos, ou até dourar e ao fazer o teste do palito, ele sair limpo.
2. Preparo da cobertura de brigadeiro branco:
Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o chocolate branco picado.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter o ponto de brigadeiro de colher.
Retire do fogo e acrescente o corante amarelo em gel, misturando até obter a cor desejada. Reserve.
3. Preparo do recheio de brigadeiro de chocolate:
Em outra panela, coloque o leite condensado e o chocolate em pó.
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter o ponto de brigadeiro de colher. Reserve.
4. Montagem do bolo:
Com o bolo já frio, desenforme e corte ao meio.
Espalhe o brigadeiro de chocolate sobre uma das partes do bolo, formando o miolo do girassol.
Coloque a outra metade do bolo sobre o recheio.
Com o brigadeiro branco amarelo, cubra todo o bolo, deixando escorrer pelas laterais para formar as pétalas do girassol.
Para o miolo, salpique chocolate granulado no centro do bolo.
5. Finalização:
Se desejar, decore com mais detalhes, como sementes de girassol ou desenhos verdes na base do bolo.
Sirva o bolo de girassol em fatias e prepare-se para os elogios!
Conclusão:
Agora que você aprendeu a fazer essa delícia de bolo de girassol, compartilhe essa receita com seus amigos e familiares nas redes sociais! E não se esqueça de seguir nossos perfis no Facebook e Pinterest para mais dicas e inspirações culinárias.
Aproveite cada pedacinho desse bolo encantador e até a próxima receita!
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