Se você é fã de maçã, vai adorar esta receita de bolo de maçã fácil e prático. Qualquer iniciante na cozinha pode fazer essa delícia, usando apenas um pote e um garfo. Vamos juntos preparar um bolo de maçã delicioso, com uma massa amanteigada que vai te conquistar!
Créditos do Canal Ana Zambrin
Ingredientes para o Bolo de Maçã
Antes de começarmos, é importante separar todos os ingredientes para facilitar o preparo. Veja a lista abaixo:
- 3 maçãs de sua preferência
- Água com suco de 1 limão
- 150g de manteiga sem sal (em ponto de pasta)
- 3/4 de xícara de açúcar (reserve 2 colheres de sopa)
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela em pó
- Açúcar cristal para polvilhar
Preparando as Maçãs
1. Descascar e cortar as maçãs: Descasque as maçãs e corte-as ao meio. Retire as sementes e o miolo mais duro. Em seguida, corte as maçãs em fatias finas.
2. Mergulhar na água com limão: Coloque as fatias de maçã na água com limão para evitar que escureçam. Isso mantém a cor bonita das maçãs no bolo.
Preparando a Massa do Bolo
3. Pré-aqueça o forno: Ligue o forno a 180ºC para pré-aquecer enquanto prepara a massa.
4. Misturar manteiga e açúcar: Em uma tigela, misture a manteiga (em ponto de pasta) com o açúcar, usando uma espátula. Depois, utilize um fouet ou garfo para obter uma mistura homogênea.
5. Adicionar os ovos e a baunilha: Acrescente os ovos e o extrato de baunilha à mistura de manteiga e açúcar. Bata bem até formar uma mistura espumante.
6. Incorporar a farinha e o fermento: Adicione a farinha de trigo e o fermento à mistura, mexendo com uma espátula até obter uma massa homogênea e espessa.
Montagem e Finalização
7. Untar a forma: Unte bem a forma com manteiga e farinha ou use um desmoldante.
8. Colocar a massa na forma: Espalhe a massa na forma untada, nivelando com a espátula.
9. Adicionar as maçãs: Escorra bem as maçãs e disponha-as sobre a massa, pressionando levemente para que fiquem bem incorporadas.
10. Polvilhar açúcar e canela: Misture o açúcar reservado com a canela e polvilhe sobre as maçãs para formar uma crosta crocante e saborosa.
Assar o Bolo
11. Assar o bolo: Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos a 1 hora. Faça o teste do palito para verificar se está bem assado.
Dicas e Variações
Com casca ou sem casca? Você pode fazer com casca se preferir, mas sem casca o bolo fica com um sabor mais refinado.
Adições extras: Uvas passas, nozes ou castanhas podem ser adicionadas à receita para um toque especial.
Açúcar cristal: O açúcar cristal é ideal para polvilhar por cima e criar a crostinha crocante.
Resultado Final
Depois de assado, deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva em fatias e aproveite essa delícia fofinha e amanteigada, perfeita para qualquer ocasião.
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