Olá, amantes da culinária! Hoje, vou compartilhar com vocês uma receita irresistível que vai conquistar seu paladar. O Bolo Olho de Sogra é uma explosão de sabor, maciez e cremosidade. Surpreenda seus amigos e familiares com essa sobremesa que é tão leve que mais parece um pedaço de nuvem doce. Prepare-se para uma experiência única e deliciosa!
Créditos do Canal Isamara Amâncio
Ingredientes
Massa do Bolo
- 5 ovos
- 2 xícaras de açúcar refinado
- 1 xícara de óleo
- Meia colherzinha de chá de sal
- 1 colherzinha de chá de essência de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher e meia de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de água
Recheio de Coco
- 1 caixinha de leite condensado
- 1/4 de xícara de amido de milho (maizena)
- 1 vidrinho de leite de coco
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 xícara de coco ralado
- 3 xícaras de leite
Recheio de Doce de Leite
- 1 xícara de doce de leite
- 2 colheres de sopa rasas de amido de milho (maizena)
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 xícara de leite
Calda
- 1/4 de xícara de leite condensado
- 1 xícara e 1/4 de leite
Cobertura
- Coco em flocos
Modo de Preparo
1. Preparação da Massa:
Bata os ovos por um minuto.
Adicione o açúcar, bata por mais um minuto.
Acrescente o óleo, o sal, a baunilha e misture.
Adicione a farinha e o fermento, alternando com a água. Bata por dois minutos.
Leve ao forno pré-aquecido a 170 graus por 45 minutos.
2. Preparo do Recheio de Coco:
Misture leite condensado, amido de milho, leite de coco, creme de leite e coco ralado.
Cozinhe até engrossar, mexendo sempre.
3. Preparo do Recheio de Doce de Leite:
Misture doce de leite, amido de milho, creme de leite e leite.
Cozinhe até obter consistência cremosa.
4. Preparo da Calda:
Misture leite condensado e leite.
5. Montagem:
Divida o bolo ao meio.
Regue uma metade com metade da calda.
Espalhe o recheio de doce de leite e ameixas.
Coloque a outra metade e regue com o restante da calda.
Cubra com o recheio de coco.
Leve à geladeira por no mínimo 6 horas.
6. Finalização:
Desenforme, cubra com recheio reservado e coco em flocos.
Conclusão
Agora você tem em mãos a receita de um Bolo Olho de Sogra que vai encantar os paladares mais exigentes. Se você gostou dessa delícia, não se esqueça de compartilhe com seus amigos, pois eles vão ficar apaixonados por essa sobremesa irresistível.
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Aproveite cada pedaço desse bolo e permita-se saborear uma experiência única de sabor e textura. Até a próxima receita, e lembre-se, na cozinha, a magia acontece!
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