O bolo pudim bem simples é uma sobremesa incrível que combina a maciez do bolo com a cremosidade do pudim em uma única receita. Com uma caramelização irresistível e uma textura perfeita, essa é a opção ideal para surpreender a família. Siga o passo a passo e aproveite essa delícia!
Créditos do Canal Canal Rodrigo Zilio
Ingredientes do Bolo Pudim Bem Simples
Para o Pudim
- 3 ovos
- 1 caixa de leite condensado (395 g)
- 350 ml de leite (medida da caixa de leite condensado)
- 1 colher de chá de essência de baunilha
O Bolo
- 2 ovos
- 100 ml de óleo (1/2 xícara)
- 100 ml de leite (1/2 xícara)
- 100 g de açúcar (1/2 xícara)
- 300 g de farinha de trigo peneirada (1 1/2 xícaras)
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a Calda
- 1 xícara de açúcar
- 50 ml de água adicional para uma calda mais rala
Modo de Preparo do Bolo Pudim Bem Simples
Preparando o Pudim
- No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.
- Reserve.
Preparando o Bolo
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite até misturar bem.
- Acrescente o açúcar e a farinha de trigo peneirada, batendo até obter uma massa lisa.
- Adicione o fermento e misture suavemente até dissolver.
Montagem
- Caramelize uma forma com o açúcar e a água, espalhando bem no fundo.
- Despeje a massa do bolo primeiro.
- Em seguida, despeje a mistura do pudim cuidadosamente sobre a massa.
Assando o Bolo Pudim Bem Simples
- Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente até a metade da altura da forma (banho-maria).
- Leve ao forno preaquecido a 230°C por aproximadamente 45 minutos.
- Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo pudim está pronto.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
Desenformando
- Aqueça levemente a base da forma na boca do fogão para soltar o caramelo.
- Vire cuidadosamente sobre um prato e sirva.
Informação Nutricional (por porção de 100 g)
- Calorias: 280 kcal
- Carboidratos: 40 g
- Proteínas: 6 g
- Gorduras: 10 g
- Fibras: 1 g
- Porções: 10 fatias
FAQs Sobre o Bolo Pudim
1. Posso fazer o bolo pudim sem liquidificador?
Sim! Basta misturar os ingredientes do pudim com um fouet e bater a massa do bolo com um batedor manual ou na batedeira.
2. Qual é o segredo para a calda perfeita?
O truque é adicionar um pouco mais de água para que a calda fique rala e cubra bem a sobremesa.
3. Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente?
O leite condensado é essencial para a textura do pudim, mas você pode testar versões com leite de coco e açúcar para uma alternativa diferente.
Considerações Finais do Bolo Pudim Bem Simples
O bolo pudim bem simples é uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião. Com sua mistura única de texturas e sabor irresistível, essa receita vai conquistar todos! Experimente fazer e compartilhe sua opinião.
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