Olá, meus queridos leitores! Tudo bem com vocês? Sejam bem-vindos a mais uma jornada culinária. Hoje, trago uma receita especial para celebrar momentos marcantes. Vamos preparar juntos um irresistível bolo de chocolate macio e delicioso, será o destaque da festa. Espero que curtam cada passo dessa deliciosa jornada!
Créditos do Canal Dika da Naka
A Massa Perfeita
Para começar, vamos nos dedicar à preparação da massa do bolo, que é o coração dessa receita. Siga os passos abaixo para garantir um resultado incrível.
Ingredientes:
- 4 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de leite
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Instruções:
1. Bata as claras em neve até obter um ponto firme.
2. Adicione as gemas uma a uma, continuando a bater.
3. Acrescente a farinha de trigo e o chocolate em pó aos poucos, intercalando com o leite.
4. Por último, adicione o fermento em pó, misturando delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 a 35 minutos.
Recheio de Mousse de Chocolate
Enquanto nosso bolo assa, vamos preparar um recheio irresistível de mousse de chocolate.
Ingredientes:
- 200g de chocolate ao leite
- 1 lata de creme de leite
Instruções:
1. Derreta o chocolate no micro-ondas.
2. Acrescente o creme de leite, misture bem, obtendo uma ganache.
3. Bata o preparo na batedeira até obter um chantilly consistente.
4. Adicione o chantilly à ganache, formando uma mousse cremosa.
Montagem e Decoração
Com a massa assada e a mousse pronta, é hora de montar e decorar nosso bolo.
1. Corte o bolo em fatias e reserve.
2. Em uma forma do mesmo tamanho, faça camadas alternadas de bolo e mousse.
3. Utilize um plástico para compactar a montagem e leve à geladeira por 2 a 4 horas.
4. Desenforme o bolo e prepare a cobertura.
Cobertura de Chocolate e Finalização
Vamos finalizar nosso bolo com uma cobertura de chocolate que deixará todos com água na boca.
Ingredientes:
- 100g de chocolate ao leite
- 1 caixinha de creme de leite
- Leite em pó, leite condensado e chocolate em pó para o acabamento
Instruções:
1. Derreta o chocolate e misture com o creme de leite, formando uma ganache.
2. Bata a ganache até obter uma consistência cremosa.
3. Cubra o bolo com a ganache, fazendo desenhos e detalhes.
4. Utilize chocolate em pó e leite em pó para dar o toque final.
Conclusão
E aí, gostaram dessa receita irresistível de bolo de chocolate macio e delicioso? Espero que sim! Agora é hora de colocar a mão na massa e celebrar os momentos especiais da vida com esse bolo maravilhoso. Se você curtiu essa receita, compartilhe e não esqueça de seguir nossas redes sociais para mais delícias como essa. No Facebook e no Pinterest, você encontrará mais receitas incríveis para tornar seus momentos ainda mais saborosos. Obrigado pela companhia e até a próxima aventura culinária!
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