Oi, oi gente! Tudo bom? Hoje trago para vocês uma receita incrível e super prática: cupim preparado na panela de pressão. Essa é daquelas receitas que ficam deliciosas, com o cupim desfiando e um molhinho maravilhoso. Além disso, vamos adicionar batatas e cenouras para deixar tudo ainda mais saboroso. Uma alternativa simples e veloz para uma refeição especial ao meio-dia ou à noite. Vamos lá!
Créditos do Canal Menino Prendado
Ingredientes
- 1 peça de cupim (aproximadamente 1,5 kg)
- Azeite ou óleo
- 5 dentes de alho picados
- 1 cebola grande em meia lua
- 1 tomate
- Pimentão vermelho a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher (café) de páprica defumada
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 1 xícara (chá) de vinho tinto seco
- Cheiro verde para finalizar
Preparo
1. Em uma panela de pressão, aqueça um fio de azeite em fogo alto.
2. Sele a peça de cupim, dourando-a de todos os lados.
3. Adicione alho, cebola, tomate e pimentão à panela e refogue.
4. Tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica defumada e molho inglês.
5. Despeje o vinho tinto na panela e misture bem.
6. Cozinhe por 40 minutos em fogo médio após pegar pressão.
7. Após esse tempo, libere a pressão, adicione batatas e cenouras e cozinhe por mais 10 minutos.
Finalização
Agora é só aproveitar essa delícia! O cupim estará desfiando e as batatas e cenouras, bem macias. Finalize com cheiro verde para um toque de frescor.
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Até o próximo artigo, pessoal. Tchau!
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